Welcome to a new chapter of Dão winemaking where tradition meets innovation
Bem-vindo a um novo capítulo da vitivinicultura do Dão, onde a tradição se encontra com a inovação.
Com um profundo respeito pela terra e uma visão voltada para o futuro, criamos vinhos que capturam a autenticidade e elegância do Dão.
O nosso compromisso com a sustentabilidade e as técnicas modernas valoriza o caráter único de cada vinho que produzimos, refletindo a riqueza do terroir e a experiência da nossa equipa.
Terroir Distinto
A Caminhos Cruzados representa a essência do Dão, unindo tradição e inovação para criar vinhos elegantes e expressivos, reconhecidos pela sua estrutura equilibrada, frescura e complexidade.
Cada garrafa conta uma história de legado, paixão e compromisso com a sustentabilidade, garantindo que cada gole reflita a autenticidade da terra que lhe deu origem.
As Vinhas
A região do Dão beneficia de uma proteção natural contra os ventos, graças às cadeias montanhosas que a rodeiam: Caramulo, Montemuro, Buçaco e Estrela, criando condições geográficas excecionais para a produção de vinho.
A Adega
Em 2017, foi inaugurada a nova adega, uma ousada afirmação arquitetónica que se ergue entre as vinhas da Quinta da Teixuga.
Inspirada no logótipo da empresa, com duas linhas cruzadas, a estrutura integra-se harmoniosamente na paisagem envolvente. Pensada cuidadosamente tanto em termos estéticos como de sustentabilidade, proporciona também uma experiência imersiva de enoturismo.
Com uma capacidade de vinificação de 400.000 litros, esta adega representa a tão aguardada revitalização da região do Dão, levando a Caminhos Cruzados a ser carinhosamente apelidada de “O Novo Dão”, graças à sua renovação sob uma visão moderna.
Gastronomia e Vinhos
A tradição é a nossa maior inspiração.
Aqui, o conforto e a atmosfera acolhedora unem-se ao desejo de criar experiências memoráveis através de pratos que celebram os sabores da nossa região.
Convidamo-lo a saborear as nossas refeições em diversos ambientes, seja na adega, na sala de provas, no pátio exterior ou no terraço mais encantador do Dão, onde uma vista deslumbrante sobre as vinhas compõe o cenário.
Chef Miguel Vidal
A nossa cozinha é liderada pelo talentoso Chef Miguel Vidal, que imprime autenticidade em cada prato ao combinar ingredientes locais com influências das suas jornadas gastronómicas pelo mundo, um convite para embarcar numa verdadeira aventura culinária.
Entre as suas especialidades encontram-se o Bacalhau com Broa, o Escabeche de Truta, a Vitela em Púcara de Barro Preto e o Arroz de Carqueja em vinha d'alhos.
Para aqueles que procuram uma experiência verdadeiramente única, o Chef Vidal oferece um serviço de refeições personalizadas, criando menus à medida de cada ocasião e garantindo que cada prato reflete os gostos e desejos individuais.
A Loja de Vinhos
A loja da Caminhos Cruzados faz parte do moderno complexo da adega, que inclui uma área de provas, proporcionando aos visitantes uma experiência completa de enoturismo.
Aqui, é possível adquirir vinhos diretamente e participar em provas guiadas para explorar os diferentes estilos e sabores.
Sustainability
At Caminhos Cruzados we established clear guiding values for sustainability: connecting ancestral traditions with technology and innovation, promoting a circular value approach in the use of soil, water, and natural resources, fostering a deep connection with the community through knowledge-sharing and best practices, and leveraging the vineyard’s entire ecosystem as a unique differentiator for producing grapes with distinct character and terroir.
2021 – We launched an agroecological management plan for Quinta da Teixuga, not just for the vineyard but also the surrounding forests and natural spaces. Our goal is to work in harmony with nature, progressively minimizing or even eliminating herbicides and pesticides, thereby creating truly ecological wines.
2022 – We introduced certified sheep used in Queijo da Serra production to naturally control weeds and encourage soil regeneration in the vineyard. This approach fosters fertile soil enriched with biodiversity and carbon.
ENOTURISMO
Descubra a magia da Caminhos Cruzados
Os visitantes podem escolher entre uma variedade de atividades oferecidas pela Caminhos Cruzados, como Passeios pela Vinha, Visitas Guiadas à Adega, Provas de Vinho, Degustação de Vinho & Chocolate, Experiência de Vinho & Gastronomia, Jogo dos Aromas, Enologia Criativa, Festa da Vindima, Caça ao Tesouro na Vinha, e até Experiências Personalizadas, concebidas para tornar cada visita única e memorável.
ENTRE EM CONTACTO
A nossa equipa está disponível para atender a todas as suas necessidades.
CAMINHOS CRUZADOS, S.A.
VAT/NIPC: PT507848519
Rua de Carvalhal, nº 50 Algeraz
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*chamada para a rede fixa nacional
cost of a call to Portuguese landline
