Vinhas da Teixuga Tinto 3ª Edição
- Alfrocheiro
- 18,5/20 pts Grandes Escolhas
- 92 pts Revista de Vinhos
VINHAS DA TEIXUGA TINTO 3ª Edição
Castas 100% Alfrocheiro
Teor Alcoólico 13,5%
Classificação Dão DOP, Portugal
Notas de prova
De cor granada, este vinho revela grande complexidade aromática, com notas de frutos pretos maduros, sugerindo amoras e ameixas, envolvido em notas de especiarias e algum balsâmico.Na boca revela-se muito elegante e fresco, devido aos taninos delicados, tão característicos da casta. É um vinho muito harmonioso com grande aptidão gastronómica.
Gastronomia
Ideal para acompanhar bacalhau assado no forno, carnes vermelhas e pratos de caça.
Vinificação
Vindima manual em caixas de 15 kg, seguida de seleção dos cachos em tapete de escolha, desengace e esmagamento. Fermentação em cubas de inox com temperatura controlada.
Estágio
Estagio durante 28 meses em barricas de carvalho francês.
Enologia Carla Rodrigues, Carloto Magalhães e Manuel Vieira
FICHAS TÉCNICAS
Contém sulfitos.