Ribafreixo Cashmere Rosé 2023
- Touriga Nacional
RIBAFREIXO CASHMERE ROSÉ 2023
Castas 100% Touriga Nacional
Colheita 2023
Teor Alcoólico 13%
Classificação IGP, Alentejo, Portugal
Notas de prova
Notas de fruta que mesclam lichias e groselhas maduras. Macio na boca, é fresco e envolvente com um final mineral.
Gastronomia
Uma combinação perfeita com sushi, sashimi, frutos do mar ou uma “fresca piscina”.
Vinificação
Fermentação em depósito de inox seguida por uma maturação “sur lies”, com “batonnage”. Maturação em garrafa durante 3 meses.
Vinhas
Microclima Vidigueira. Clima mediterrânico com grande influência Atlântica, assim como uma ligeira continentalidade no período Primavera-Verão.
Enologia Paulo Laureano
FICHAS TÉCNICAS
Contém sulfitos.