Gáudio Clássico Branco 2025
- Aragonez, Tinta Miúda, Alicante Bouschet e Touriga Nacional
GÁUDIO CLÁSSICO BRANCO 2022
Castas 60% Antão Vaz, 20% Arinto, 10% Verdelho, 10% Alvarinho
Colheita 2025
Teor Alcoólico 13%
Classificação Alentejo DOC, Portugal
Notas de prova
De cor citrina o vinho mostra notas de fruta tropical madura, citrinos e uma elegante e fina nota mineral provocada pelos xistos do solo. Na boca é macio, fresco, com enorme equilíbrio e um final marcante onde voltam a sobressair as notas da casta e do terroir
Gastronomia
É um complemento extraordinário para peixes mais gordos e frutos do mar. Também harmoniza na perfeição com pratos de carnes brancas e queijos de pasta mole.
Vinificação
Após uma seleção cuidada da uva na vinha, foi feita uma segunda seleção na mesa de escolha, seguida de fermentação em cuba de Inox à temperatura de 15ºC. Após fermentação o vinho estagia em cuba de inox durante 6 meses.
Enologia Paulo Laureano
FICHAS TÉCNICAS
Contém sulfitos.