{"product_id":"vinhas-da-teixuga-red-2019","title":"Pack 3x Vinhas da Teixuga Tinto 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e3x VINHAS DA TEIXUGA TINTO 2019\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCastas\u003c\/strong\u003e 100% Jaen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColheita \u003c\/strong\u003e2019\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eClassificação \u003c\/strong\u003eDão DOP, Portugal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de prova\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eCom uma tonalidade rubi aberta este vinho apresenta aromas intensos de fruta vermelha, compotas e especiarias. Na boca é fresco, elegante e saboroso, com taninos finos e sedosos apoiados de uma maneira subtil pelos taninos da barrica que o tornam eminentemente gastronómico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGastronomia\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVitela Arouquesa, bacalhau no forno, sardinhas assadas.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação e Estágio\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEste tinto da casta Jaen destacou-se dos demais vinhos deste ano de 2019 desde o primeiro momento. É feito a partir de uma vinha com 35 anos, situada no coração da quinta onde está plantada exclusivamente Jaen, uma das castas mais típicas da região do Dão. Terminada a fermentação, que decorreu numa cuba inox com temperatura controlada, a maioria do lote prosseguiu a sua evolução em cuba inox, e outra parte do lote estagiou durante 12 meses em duas barricas de carvalho francês cuidadosamente selecionadas para exaltar as especiais características desta casta. O Jaen, dá origem a vinhos de enorme elegância e harmonia, e requer um cuidado especial na sua “educação” para não alterar este equilíbrio! Aqui a barrica funciona como um “catalisador” para exaltar todo o potencial da casta!\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologia \u003c\/strong\u003eCarla Rodrigues, Carloto Magalhães e Manuel Vieira\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFICHAS TÉCNICAS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/FT_VINHAS_TEIXUGA_TINTO_2019-6.pdf?v=1737739216\" title=\"Download Ficha Técnica\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e2019\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eContém sulfitos.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pacheca - Wine Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51223266263380,"sku":null,"price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/teixu_tinto.png?v=1738086787","url":"https:\/\/pacheca.com\/pt\/products\/vinhas-da-teixuga-tinto-2019","provider":"Pacheca Group","version":"1.0","type":"link"}