{"product_id":"pacheca-vinhas-velhas-red-reserva-2023","title":"Pacheca Vinhas Velhas Tinto Reserva 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePACHECA VINHAS VELHAS TINTO RESERVA 2023\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCastas\u003c\/strong\u003e Field blend\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColheita \u003c\/strong\u003e2023\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eClassificação \u003c\/strong\u003eDouro Doc, Portugal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTAS DE PROVA\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinho tinto de cor rubi, intenso. No aroma mostra-se frutado (cereja, amora) com notas especiadas vindas da madeira. Muito elegante. Na boca, apresenta-se intenso, com grande volume. Taninos presentes mas bem integrados. Bom comprimento de boca. Muito persistente e elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGastronomia\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAcompanha pratos de carne vermelha. Borrego ou cabrito assado, cozido à portuguesa. Queijos de pasta mole.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDesengace e esmagamento, fermentação em lagar de granito com remontagens periódicas e délestage. Fermentação com temperatura controlada a 24ºC, com inoculação de leveduras selecionadas. Em simultâneo com fermentação alcoólica por co-inoculação de bactérias lácticas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstágio \u003c\/strong\u003e1 ano em barricas usadas de carvalho Francês de 300 litros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologia \u003c\/strong\u003eMaria de Serpa Pimentel e João Silva e Sousa\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFICHAS TÉCNICAS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca rel=\"noopener\" title=\"Download Ficha Técnica\" href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/FT_PACHECA_RESERVA_VINHAS_VELHAS_2023.pdf?v=1763051943\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e2023\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eContém sulfitos.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pacheca - Wine Shop","offers":[{"title":"1 Garrafa (750ml)","offer_id":51608694620500,"sku":"S-1","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Caixa de 6 Garrafas (6x750ml)","offer_id":51608694653268,"sku":"S-2","price":198.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/Pacheca_vinhas_velhas_2023.jpg?v=1763051551","url":"https:\/\/pacheca.com\/pt\/products\/pacheca-vinhas-velhas-tinto-reserva-2023","provider":"Pacheca Group","version":"1.0","type":"link"}