{"product_id":"pacheca-vale-de-abraao-white-douro-doc","title":"Pacheca Vale de Abraão Branco 1ª Edição","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePACHECA VALE DE ABRAÃO BRANCO 1ª EDIÇÃO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCastas\u003c\/strong\u003e Arinto (50%), Viosinho (25%) e Gouveio (25%)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColheita \u003c\/strong\u003e2020,2021,2022\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeor alcoólico\u003c\/strong\u003e 12,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eClassificação \u003c\/strong\u003eDouro DOC, Portugal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de prova\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eVinho branco de cor esverdeada. Brilhante. Notas de lima e limão fresco envoltos em notas de madeira bem integradas. Na boca apresenta-se algo austero, com acidez bem presente, bastante volume e final longo e muito persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGastronomia\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAcompanha Assados de peixes gordos, peixes fumados, carnes fumadas. Bacalhau confitado, polvo à lagareiro. Sushi.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrensagem directa das uvas em prensa pneumática na ausência de oxigênio. Fermentação em cuba inox com leveduras seleccionadas a temperatura de 15-17º C. Final da fermentação em balseiro de 5000 litros.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstágio\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e1 Ano em balseiro de 5000 litros. Passado 1 ano, retirou-se 50% do vinho e introduziu-se 50% de vinho Novo e passado mais um ano retirou-se 50% do vinho e introduziu-se mais 50% de vinho novo. Assim, o primeiro vinho tem um estágio de 4 anos, o segundo, tem um estágio de 3 anos e o 3º vinho tem um estágio de 2 anos.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologia \u003c\/strong\u003eMaria de Serpa Pimentel and João Silva e Sousa\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTECHNICAL SHEETS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca title=\"DOWNLOAD PORTO COLHEITA SINGLE HARVEST TAWNY 2004\" href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/FT_PACHECA_VALE_ABRAAO_BRANCO_1EDICAO.pdf?v=1740496869\"\u003e\u003cstrong\u003e2020,2021,2022\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eContém sulfitos.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pacheca - Wine Shop","offers":[{"title":"1 Garrafa (750ml)","offer_id":51608700944724,"sku":"Y-1","price":88.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Caixa de 6 Garrafas (6x750ml)","offer_id":51608700977492,"sku":"Y-2","price":528.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/pacheca-vale-abraao-vinho-branco-1-edicao.jpg?v=1738811770","url":"https:\/\/pacheca.com\/pt\/products\/pacheca-vale-de-abraao-branco-douro-doc","provider":"Pacheca Group","version":"1.0","type":"link"}