{"product_id":"pacheca-vale-abraao-red-wine-2021","title":"Pacheca Vale de Abraão Tinto 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePACHECA VALE DE ABRAÃO 2021\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCastas\u003c\/strong\u003e Touriga Francesa 70% and Touriga Nacional 30%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColheita \u003c\/strong\u003e2021\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico\u003c\/strong\u003e 14%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eClassificação \u003c\/strong\u003eDouro Doc, Portugal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de prova\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eVinho tinto de cor rubi fechada. Aroma elegante de fruta preta envolto por notas de grafite e mentol. Na boca apresenta-se intenso, elegante, com evolução do estágio prolongado em barrica. Fresco, com acidez e taninos bem presentes, mas macios. Muita volume e complexidade, com final muito longo e persistente.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGastronomia\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHarmoniza bem com qualquer prato da cozinha tradicional portuguesa. Carnes vermelhas grelhadas e\/ou assadas. Queijos de pasta mole.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEsmagamento e desengace das uvas, Fermentação\u0026nbsp; em Cuba Inox a temperatura de 25ºC com remontagens periódicas para extração com\u0026nbsp;postos fenólicos. Co-inoculação leveduras de fermentação e bactérias do ácido lático para conclusão em simultâneo da fermentação alcoólica e da fermentação maloláctica. Maceração pós fermentativa por 3 semanas.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstágio\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eEstágio em balseiros de 7000 litros carvalho Francês usado durante 18\u0026nbsp;meses.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologia \u003c\/strong\u003eMaria de Serpa Pimentel e João Silva e Sousa\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFICHAS TÉCNICAS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/FT_PACHECA_VALE_ABRAAO_2021.pdf?v=1780500222\" title=\"Download Ficha Técnica\"\u003e\u003cstrong\u003e2021\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/FT_PACHECA_VALE_ABRAAO_TINTO_2020.pdf?v=1740498188\" title=\"Download Ficha Técnica\"\u003e\u003cstrong\u003e2020\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/FT_PACHECA_VALE_ABRAAO_2019.pdf?v=1704451601\" title=\"Download Ficha Técnica\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e2019\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eContém sulfitos.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pacheca - Wine Shop","offers":[{"title":"1 Garrafa (750ml)","offer_id":56015452275028,"sku":"Y-1","price":111.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Caixa de 6 Garrafas (6x750ml)","offer_id":56015452307796,"sku":"Y-2","price":666.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/PACHECA_Vale_Abraao.jpg?v=1704458528","url":"https:\/\/pacheca.com\/pt\/products\/pacheca-vale-abraao-vinho-tinto-2021","provider":"Pacheca Group","version":"1.0","type":"link"}