{"product_id":"pacheca-port-vintage-2023","title":"Pacheca Porto Vintage 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePACHECA PORTO VINTAGE 2023\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCastas\u003c\/strong\u003e Blend de várias castas tintas da Região do Douro. (Touriga Francesa 30%, Touriga Nacional 20%, Sousão 20%, Tinto Cão 10%, Tinta Amarela 10%, Tinta Roriz 10%)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColheita \u003c\/strong\u003e2023\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico\u003c\/strong\u003e 19,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eClassificação \u003c\/strong\u003eDOP Porto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTAS DE PROVA\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinho de cor ruby de grande intensidade e profundidade. Aroma intenso de fruta preta madura (ameixas amoras e mirtilos) com notas florais frescas e elegantes. Na boca apresenta-se excepcionalmente intenso e persistente de fruta madura e taninos bem polidos\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHarmonização\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSobremesas de chocolate, doces conventuais da cozinha Portuguesa, queijos azuis (stilton).\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinificação em lagar de granito com pisa a pé e remontagens periódicas para extração de compostos fenólicos e compostos aromáticos, até a interrupção da fermentação aquando da aguardentação. A fermentação acontece em lagar de granito com temperatura controlada de 24-26ºC até aguardentação.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologia \u003c\/strong\u003eMaria de Serpa Pimentel e João Silva e Sousa\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFICHAS TÉCNICAS:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca title=\"DOWNLOAD\" href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/FT_PACHECA_VINTAGE_2023.pdf?v=1761298083\" target=\"_blank\"\u003ePorto Vintage 2023\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eContém sulfitos.\u003c\/p\u003e","brand":"Pacheca - Wine Shop","offers":[{"title":"1 frasco (750ml)","offer_id":52822999794004,"sku":null,"price":88.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Caixa de 6 garrafas (6 x 750 ml)","offer_id":52822999826772,"sku":null,"price":528.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/Pacheca-Porto-vintage-2023.jpg?v=1761298763","url":"https:\/\/pacheca.com\/pt\/products\/pacheca-port-vintage-2023","provider":"Pacheca Group","version":"1.0","type":"link"}