{"product_id":"pacheca-grande-reserva-touriga-francesa-2020","title":"Pacheca Grande Reserva Touriga Francesa 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePACHECA GRANDE RESERVA TOURIGA FRANCESA 2020\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCastas\u003c\/strong\u003e Touriga Francesa 100%.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColheita \u003c\/strong\u003e2020\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico\u003c\/strong\u003e 14,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eClassificação \u003c\/strong\u003eDouro Doc, Portugal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTAS DE PROVA\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eCor\u003c\/strong\u003e Cor vermelha rubi.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eAroma \u003c\/strong\u003eAroma frutado, vinoso, complexo. Notas de Fruta compotada, cassis.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBoca \u003c\/strong\u003eNa boca, madeira presente mas bem integrada. Apresenta-se muito fresco e envolvente. Bom volume de boca e muito persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGastronomia\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHarmoniza bem com qualquer prato estufado de carne. Caça. Queijos de pasta dura. Deve ser consumido a uma temperatura de 16ºC.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEsmagamento e desengace das uvas, Fermentação em Cuba Inox a temperatura de 25ºC com remontagens periódicas para extração compostos fenólicos. Co-inoculação Leveduras de Fermentação e Bacterias do ácido lático para conclusão em simultâneo da fermentação alcoólica e da Fermentação malolática. Maceração pós fermentativa por 3 semanas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstágio \u003c\/strong\u003eEstágio em tonel de 7000 litros carvalho Francês durante 18 meses e bar- ricas de 300L de carvalho Francês novas de usadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologia \u003c\/strong\u003eMaria de Serpa Pimentel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFICHAS TÉCNICAS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/FT_PACHECA_TOURIGA_FRANCESA_2020.pdf?v=1714644117\" title=\"Download Ficha Técnica\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cstrong\u003e2020\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/FT_PACHECA_TOURIGA_FRANCESA_2019.pdf?v=1697641750\" title=\"Download Ficha Técnica\"\u003e\u003cstrong\u003e2019\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eContém sulfitos.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pacheca - Wine Shop","offers":[{"title":"1 Garrafa (750ml)","offer_id":51608797512020,"sku":"","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Caixa de 6 Garrafas (6x750ml)","offer_id":51608797544788,"sku":"","price":330.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/PachecaredwineTourigaFrancesa2020.jpg?v=1714645041","url":"https:\/\/pacheca.com\/pt\/products\/pacheca-grande-reserva-touriga-francesa-2020","provider":"Pacheca Group","version":"1.0","type":"link"}