{"product_id":"espumante-pacheca-rose","title":"Espumante Pacheca Rosé","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eESPUMANTE PACHECA ROSÉ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eCastas\u003c\/strong\u003e 100% Tinta Roriz\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColheita\u003c\/strong\u003e2018\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eTeor alcoólico\u003c\/strong\u003e 11,5%\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eClassificação\u003c\/strong\u003e IVV\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNOTAS DE PROVA\u003c\/strong\u003e Apresenta uma cor olho-de-perdiz, brilhante. No nariz revela aromas frescos e elegantes de groselha e morango, bem integrados com subtis notas florais que lhe conferem fineza. Na boca mostra-se seco, equilibrado e elegante, com uma mousse fina e uma acidez viva que prolonga o final de prova, deixando uma sensação persistente e muito agradável.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eSugestão de serviço\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Salada de polvo; rosbife de vitela, com molho de mostarda; tartelete de tomate confitado e queijo de cabra fresco; carpaccio de vitela, com lascas de parmesão.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eVinificação\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eAs uvas são colhidas manualmente em caixas de 20kg, com baixo teor de açúcar e boa acidez. A prensagem é realizada suavemente com cachosinteiros. A primeira fermentação ocorre em cubas de inox, a temperatura controlada, e a segunda fermentação tem lugar na garrafa, com a adição de leveduras livres, onde permanecem durante um período de 60 meses, até ao dégorgement.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eEnólogo\u003c\/strong\u003e Maria de Serpa Pimentel, João Silva e Sousa\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFICHAS TÉCNICAS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/FT_PACHECA_ESPUMANTE_Brut_Nature_Rose.pdf?v=1770900591\" title=\"DOWNLOAD GRANDE RESERVA TOURIGA FRANCESA 2020\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e2018\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e Contém sulfitos.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta da Pacheca - Douro Valley","offers":[{"title":"1 frasco (750ml)","offer_id":51608801476948,"sku":"","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caixa de 6 garrafas (6 x 750 ml)","offer_id":51608801509716,"sku":"","price":198.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/Pacheca_espumante_rose.jpg?v=1763051350","url":"https:\/\/pacheca.com\/pt\/products\/espumante-pacheca-rose","provider":"Pacheca Group","version":"1.0","type":"link"}