{"title":"Vinhos em destaque","description":"","products":[{"product_id":"herdade-da-rocha-reserve-red-2021","title":"Herdade da Rocha Reserva Tinto 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHERDADE DA ROCHA RESERVA TINTO 2021\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCastas\u003c\/strong\u003e 80% Alicante Bouschet e 20% Syrah.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColheita \u003c\/strong\u003e2021\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico\u003c\/strong\u003e 14,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eClassificação \u003c\/strong\u003eIG Alentejano\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de prova\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eCor granada. Aroma elegante e fino, com notas de compotas de frutas negras, especiarias, chocolate amargo e tosta. Fresco, estruturado, bem balanceado e com um longo e desafiante final.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGastronomia\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGalo no forno, rabo de boi estufado com ervilhas, cabrito.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinhas\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNo Crato, concelho de Portalegre junto à Serra de São Mamede.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDesengace e esmagamento, fermentação em cubas de inox a 24ºc. durante 6 a 7 dias. Maceração pós-fermentativa que pode chegar a 2 meses.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstágio\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e18 meses em barricas de carvalho francês.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologia \u003c\/strong\u003eSandra Chaves e Paulo Laureano\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFICHAS TÉCNICAS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0721\/5202\/3315\/files\/FT_HR_RESERVA_TINTO_2021.pdf?v=1733849299\" title=\"Download Ficha Técnica\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e2021\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eContém sulfitos.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pacheca - Wine Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51608768348500,"sku":"","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/Herdade_da_Rocha_Reserva_2021.jpg?v=1738678931"},{"product_id":"ortigao-quatro-dezasseis-white","title":"Ortigão Quatro Dezasseis Branco 2017","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eORTIGÃO QUATRO DEZASSEIS BRANCO 2017\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCastas\u003c\/strong\u003e Arinto 100%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColheita \u003c\/strong\u003e2017\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eClassificação \u003c\/strong\u003eBairrada DOC, Portugal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de prova\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eCor dourada. Aroma muito delicado e complexo, de fruta madura de polpa branca e elegantes apontamentos tostados. Seco, tenso, acidez precisa e ao mesmo tempo untuoso, profundo e envolvente. Termina cheio de estrutura, vibrante e pleno de sofisticação.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGastronomia\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePratos de Peixe no forno, cabrito, queijos de pasta mole.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVindima manual, com seleção criteriosa das uvas, em caixas de 15Kg. Após desengace, as massas foram prensadas, onde se separou o mosto das peliculas. Após esta operação, o mosto foi sujeito a decantação estática a baixa temperatura, para clarificação. Seguiu-se a fermentação alcoólica a temperatura controlada (16ºC).\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinhas\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLocalizadas no coração da Bairrada, em Anadia, entre as serras do Caramulo e Buçaco, numa elevação de cerca de 50 metros acima da linha do mar. As vinhas mais velhas foram plantadas em 1972 seguida de novas plantações em 1999.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstágio\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e12 meses em barricas de carvalho Francês mais 12 meses de estágio em garrafa.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologia \u003c\/strong\u003eArminda Ferreira\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFICHAS TÉCNICAS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/4425\/7755\/files\/FT_ORTIGAO_QuatroDezasseis_2017_f69ed7e9-3225-4a46-b478-6379dc222c54.pdf?v=1697041067\" title=\"Download Ficha Técnica\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e2017\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eContém sulfitos.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pacheca - Wine Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51608720146772,"sku":"","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/OrtigaoQuatroDezasseisBranco2017.jpg?v=1738775227"},{"product_id":"sao-jose-do-barrilario-red-reserva-2020","title":"São José do Barrilário Reserva Tinto 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSÃO JOSÉ DO BARRILÁRIO RESERVA TINTO 2020\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCastas\u003c\/strong\u003e Touriga Francesa 60%, Sousão 15%, Touriga Nacional 15% e Tinta Roriz 10%.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColheita\u003c\/strong\u003e 2020\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico\u003c\/strong\u003e 14%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eClassificação \u003c\/strong\u003eDouro DOC, Portugal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTAS DE PROVA\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCor\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"font-size: 14px;\"\u003eCor vermelha escura profunda\u003c\/span\u003e.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eAroma\u003c\/strong\u003e Aroma intenso, fruta vermelha e preta (morango, ameixa, amora, cassis) envolta em notas de madeira delicada.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBoca \u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14px;\"\u003eNa boca é intenso, fresco, com fruta e taninos presentes mas bem polidos, \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14px;\"\u003enotas de pimenta preta e especiado\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHarmonização\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCarnes vermelhas, cabrito ou borrego assado, pratos de carne da cozinha tradicional Portuguesa. Queijos de pasta mole (Serra da Estrela, Azeitão, Serpa).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEsmagamento e desengace, fermentação em cuba inox com temperatura de 24 a 26ºC, com remontagens e deléstage.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstágio\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e18 meses em Tonel de 5000L de carvalho Francês de segunda utilização.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologia \u003c\/strong\u003eMaria de Serpa Pimentel e João Silva e Sousa\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFICHAS TÉCNICAS:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca title=\"DOWNLOAD FICHA TÉCNICA COLHEITA 2020\" href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/7325\/3421\/files\/FT_BARRILARIO_RESERVA_TINTO_2020.pdf\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eColheita 2020\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eContém sulfitos.\u003c\/p\u003e","brand":"Pacheca - Wine Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51608705532244,"sku":"","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/Vinho-Tinto-Sao-Jose-do-Barrilario-Reserva-2020.jpg?v=1728991464"},{"product_id":"vinhas-da-teixuga-branco-2a-edicao","title":"Vinhas da Teixuga Branco 2ª Edição","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVINHAS DA TEIXUGA BRANCO 2ª EDIÇÃO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCastas\u003c\/strong\u003e Várias castas típicas da região existentes na vinha velha da Teixuga, que apresenta, consistentemente grandes uvas.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColheita\u003c\/strong\u003e 2ª Edição\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico\u003c\/strong\u003e 14%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eClassificação\u003c\/strong\u003e Dão DOP, Portugal\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de prova\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eCom um tom dourado, este vinho apresenta aromas expressivos de alperce, avelã e suaves notas fumadas de grande complexidade. Na boca é fresco, elegante e cheio, com um meio de boca explosivo, a confirmar o que o aroma já tinha sugerido. Final de grande persistência a deixar na memória gratas recordações.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOs vinhos que estão na base deste lote, das colheitas de 2016, 2018 e 2020, após fermentação em cubas de inox com temperatura controlada, estagiaram em barricas de carvalho francês usadas. Durante o estágio, foi feita “bâtonnage” periodicamente, por forma a obter a ótima integração do vinho com a barrica, estágio esse que variou entre 3 e 7 anos. No final foram cuidadosamente selecionadas 12 barricas que revelaram aos enólogos as características ideais para o objetivo em vista; a harmonização de vinhos de três anos diferentes de modo que o conjunto fosse superior às partes!\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologia \u003c\/strong\u003eCarla Rodrigues, Carloto Magalhães e Manuel Vieira\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFICHAS TÉCNICAS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0527\/9439\/2772\/files\/FT_VINHAS_TEIXUGA_BRANCO.pdf?v=1697029701\" title=\"Download Ficha Técnica\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e2ª Edição\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eContém sulfitos.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pacheca - Wine Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51609066373460,"sku":"","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/VinhasdaTeixugaBranco2aEdicao.jpg?v=1738807250"},{"product_id":"herdade-do-moinho-branco-grande-reserva-tinta-miuda-2021","title":"Herdade do Moinho Branco Grande Reserva Tinta Miúda 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHERDADE DO MOINHO BRANCO GRANDE RESERVA TINTA MIÚDA 2021\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCastas\u003c\/strong\u003e100% Tinta Miúda\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColheita\u003c\/strong\u003e 2021\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico\u003c\/strong\u003e 14%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eClassificação\u003c\/strong\u003e IGP Alentejo, Portugal\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de prova\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAroma fresco e exótico, com grande definição, onde se destacam especiarias finas, frutos vermelhos e pretos bem maduros. Na boca revela-se elegante e envolvente, com taninos finos, textura sedosa e uma surpreendente frescura que equilibra a estrutura. O estágio prolongado em barrica confere-lhe complexidade, notas subtis de madeira e um final longo e harmonioso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGastronomia\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eExcelente com magret de pato com redução de frutos vermelhos, lombinhos de porco preto com migas de espargos ou, numa opção vegetariana, um caril de beringela e grão com especiarias suaves.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinhas\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEntre os 15 e os 20 anos.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstágio\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e15 meses em barricas de carvalho francês.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologia \u003c\/strong\u003ePaulo Laureano\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFICHAS TÉCNICAS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca title=\"Download Ficha Técnica\" href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/FT_HMB_GRANDE_RESERVA_TINTA_MIUDA_2021.pdf?v=1763985574\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e2021\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eContém sulfitos.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pacheca - Wine Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53069265568084,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/HMB_Grande_reserva_Tinta_Miuda_2021.jpg?v=1763986043"},{"product_id":"herdade-do-moinho-branco-grande-reserva-17-2021","title":"Herdade do Moinho Branco Grande Reserva 17 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHERDADE DO MOINHO BRANCO GRANDE RESERVA 17 2021\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCastas\u003c\/strong\u003e 100% Alicante Bouschet\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColheita\u003c\/strong\u003e 2021\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico\u003c\/strong\u003e 17%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eClassificação\u003c\/strong\u003eDOC Alentejo, Portugal\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de prova\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003ePerfil intenso e concentrado, com aromas profundos de frutos pretos maduros, compota, especiarias e notas de cacau e tabaco. Na boca, é poderoso, encorpado e estruturado, com taninos robustos mas bem polidos. Final longo, profundo\ne com grande capacidade de envelhecimento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGastronomia\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal para pratos de elevada intensidade como costeletas de novilho grelhadas com redução de vinho tinto, ou perdiz estufada à alentejana. Para uma opção vegetariana mais arrojada, destaca-se com um gratinado de\ncogumelos e castanhas com queijo curado, capaz de equilibrar a força e complexidade do vinho.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinhas\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEntre os 15 e os 20 anos.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstágio\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e20 meses em barricas de carvalho francês de 300L e 500L.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologia \u003c\/strong\u003ePaulo Laureano\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFICHAS TÉCNICAS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca title=\"Download Ficha Técnica\" href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/FT_HMB_GRANDE_RESERVA_17.pdf?v=1763985575\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e2021\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eContém sulfitos.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pacheca - Wine Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53069277036884,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/HMB_Grande_reserva_17_2021.jpg?v=1763986460"},{"product_id":"herdade-do-moinho-branco-grande-reserva-alicante-bouschet-2020","title":"Herdade do Moinho Branco Grande Reserva Alicante Bouschet 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHERDADE DO MOINHO BRANCO GRANDE RESERVA ALICANTE BOUSCHET 2020\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCastas\u003c\/strong\u003e 100% Alicante Bouschet\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColheita\u003c\/strong\u003e 2020\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico\u003c\/strong\u003e 14%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eClassificação\u003c\/strong\u003e DOC Alentejo, Portugal\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de prova\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAroma intenso e preciso, dominado por frutos silvestres maduros, com notas de amora e mirtilo, complementadas por elegantes nuances balsâmicas, alcaçuz e café. Entrada volumosa, com estrutura firme e taninos compactos e bem integrados.\nAcidez vincada que assegura frescura e equilíbrio. Perfil encorpado, complexo e com elevado potencial de envelhecimento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGastronomia\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eExcelente para acompanhar pernil de borrego assado com alecrim, ensopado de borrego alentejano ou, numa opção vegetariana, um risotto de cogumelos selvagens com trufa. A estrutura e complexidade do vinho complementam na perfeição pratos ricos e aromáticos.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinhas\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMicroclima Vidigueira. Clima mediterrânico com grande influência\nAtlântica, assim como uma ligeira continentalidade no período Primavera-Verão.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstágio\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e24 meses em barricas de carvalho francês de 300L e 500L.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologia \u003c\/strong\u003ePaulo Laureano\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFICHAS TÉCNICAS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca title=\"Download Ficha Técnica\" href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/FT_HMB_ALICANTE_BOUSCHET_2020.pdf?v=1763985575\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e2020\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eContém sulfitos.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pacheca - Wine Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53069302694228,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/HMB_Grande_reserva_Alicante_Bouschet_2020_1.jpg?v=1764245159"},{"product_id":"valle-de-passos-reserva-tinta-amarela-2023","title":"Valle de Passos Reserva Tinta Amarela 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVALLE DE PASSOS RESERVA TINTA AMARELA 2022\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCastas\u003c\/strong\u003e 100% Tinta Amarela\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColheita\u003c\/strong\u003e 2022\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico\u003c\/strong\u003e 14%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eClassificação\u003c\/strong\u003e Trás-os-Montes DOC, Portuga\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de prova\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eCor rubi brilhante. É sofisticado, com um aroma exótico que combina notas de especiarias com frutos vermelhos silvestres. Notas de cedro e cacau completam o perfil aromático, adicionando complexidade e profundidade. Na boca, o vinho é cheio, com taninos presentes, maduros e bem integrados. O final é longo e exótico, deixando uma impressão marcante de especiarias e frutas vermelhas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGastronomia\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCarnes vermelhas maturadas, cozido de carnes de porco, caça e queijos curados.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVindima manual em caixas de 15 Kg. Seleção manual em tapete de escolha. Após desengace e esmagamento, vinificação em cubas inox a temperatura controlada, com maceração adequada às suas características.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinhas\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEntre os 15 e os 20 anos, entre os 600 e os 700 metros\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFICHAS TÉCNICAS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/FT_VALLE_PASSOS_TINTA_AMARELA.pdf?v=1738807393\" title=\"Download Ficha Técnica\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e2022\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eContém sulfitos.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pacheca - Wine Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53924358586708,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/ValledePassos_TintoAmarela.jpg?v=1738678379"},{"product_id":"herdade-do-moinho-branco-antao-vaz-2020","title":"Herdade do Moinho Branco Antão Vaz 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHERDADE DO MOINHO BRANCO ANTÃO VAZ 2020\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCastas\u003c\/strong\u003e Antão Vaz 100%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColheita\u003c\/strong\u003e 2020\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eClassificação\u003c\/strong\u003e Alentejo DOC, Portugal\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de prova\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eCitrino com laivos dourados, mostra um aroma de enorme complexidade e elegância, onde as notas de fruta tropical madura se misturam com a mineralidade e a especiaria. Na boca exibe um equilíbrio marcante, tem uma acidez bem viva e um final onde a elegância e a mineralidade se distinguem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eApós uma seleção na vinha, foi feita uma segunda seleção na mesa de escolha.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologia \u003c\/strong\u003ePaulo Laureano\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFICHAS TÉCNICAS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca rel=\"noopener\" title=\"TECHNICAL SHEET\" href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/FT_HMB_ANTAO_VAZ_2020.pdf?v=1773402971\" target=\"_blank\"\u003e2020\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca title=\"Download Ficha Técnica\" href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/FT_HMB_ANTAO_VAZ_BRANCO_2019.pdf?v=1750519887\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e2019\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eContém sulfitos.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pacheca - Wine Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53930299130196,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/HerdadedoMoinhoBrancoAntaoVaz2019.jpg?v=1738770296"},{"product_id":"teixuga-red-wine-2020","title":"Teixuga Vinho Tinto 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTEIXUGA VINHO TINTO 2020\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCastas\u003c\/strong\u003e Maioritariamente Touriga Nacional, salpicado por outras castas da vinha velha\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColheita\u003c\/strong\u003e 2020\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico\u003c\/strong\u003e 14,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eClassificação\u003c\/strong\u003e Dão DOP, Portugal\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de prova\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eEste vinho de cor vermelho intenso apresenta elevada complexidade aromática, com predominância de aroas especiados e silvestres, com\u003cbr\u003eplementados por notas de bosque e ligeira caruma. Na boca é extremanente elegante e delicado, com taninos firmes mas suaves. Caraterizado pelo ataque vivo e emotivo, seguido de uma evolução de grande amplitude, terminando com enorme persistência e\u0026nbsp;\u003cbr\u003eelegância\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGastronomia\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCarnes de caça, cabrito assado, carré de borrego.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFeito de uvas provenientes das vinhas velhas da\u0026nbsp;\u003cbr\u003eQuinta da Teixuga, \u0026nbsp;vindimadas á mão em caixas de 15 Kg. Seleção manual em tapete de escolha. Após desengace e esmagamento, seguiu-se a fermentação em cubas inox a temperatura controlada, com maceração adequada às suas características.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinhas\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinhas com idade média de 40 anos.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstágio\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEstágio de 36 meses, em barricas de carvalho francês. Após engarrafamento, este vinho estagiou cerca de 6 meses em garrafa.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologia \u003c\/strong\u003eCarla Rodrigues, Carloto Magalhães e Manuel Vieira\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFICHAS TÉCNICAS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/FT_TEIXUGA_TINTO_2020.pdf?v=1776862198\" title=\"Download Ficha Técnica\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e2020\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0527\/9439\/2772\/files\/FT_TEIXUGA_TINTO_2018.pdf?v=1699880595\" title=\"Download Ficha Técnica\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e2018\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eContém sulfitos.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pacheca - Wine Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55602034082132,"sku":null,"price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/TeixugaTinto2018.jpg?v=1738802054"},{"product_id":"pacheca-vale-abraao-red-wine-2021","title":"Pacheca Vale de Abraão Tinto 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePACHECA VALE DE ABRAÃO 2021\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCastas\u003c\/strong\u003e Touriga Francesa 70% and Touriga Nacional 30%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColheita \u003c\/strong\u003e2021\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico\u003c\/strong\u003e 14%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eClassificação \u003c\/strong\u003eDouro Doc, Portugal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de prova\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eVinho tinto de cor rubi fechada. Aroma elegante de fruta preta envolto por notas de grafite e mentol. Na boca apresenta-se intenso, elegante, com evolução do estágio prolongado em barrica. Fresco, com acidez e taninos bem presentes, mas macios. Muita volume e complexidade, com final muito longo e persistente.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGastronomia\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHarmoniza bem com qualquer prato da cozinha tradicional portuguesa. Carnes vermelhas grelhadas e\/ou assadas. Queijos de pasta mole.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEsmagamento e desengace das uvas, Fermentação\u0026nbsp; em Cuba Inox a temperatura de 25ºC com remontagens periódicas para extração com\u0026nbsp;postos fenólicos. Co-inoculação leveduras de fermentação e bactérias do ácido lático para conclusão em simultâneo da fermentação alcoólica e da fermentação maloláctica. Maceração pós fermentativa por 3 semanas.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstágio\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eEstágio em balseiros de 7000 litros carvalho Francês usado durante 18\u0026nbsp;meses.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologia \u003c\/strong\u003eMaria de Serpa Pimentel e João Silva e Sousa\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFICHAS TÉCNICAS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/FT_PACHECA_VALE_ABRAAO_2021.pdf?v=1780500222\" title=\"Download Ficha Técnica\"\u003e\u003cstrong\u003e2021\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/FT_PACHECA_VALE_ABRAAO_TINTO_2020.pdf?v=1740498188\" title=\"Download Ficha Técnica\"\u003e\u003cstrong\u003e2020\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/FT_PACHECA_VALE_ABRAAO_2019.pdf?v=1704451601\" title=\"Download Ficha Técnica\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e2019\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eContém sulfitos.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pacheca - Wine Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56015452275028,"sku":"Y-1","price":111.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/PACHECA_Vale_Abraao.jpg?v=1704458528"}],"url":"https:\/\/pacheca.com\/pt\/collections\/featured-red-wines.oembed","provider":"Pacheca Group","version":"1.0","type":"link"}