{"title":"Todos os produtos","description":"","products":[{"product_id":"pacheca-tawny-reserve","title":"Reserva Pacheca Tawny","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePACHECA PORTO TAWNY RESERVA\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCastas\u003c\/strong\u003e Malvasia Fina, Códega, Gouveio, Viosinho \u0026amp; Rabigato.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico\u003c\/strong\u003e 19,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eClassificação \u003c\/strong\u003ePorto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTAS DE PROVA\u0026nbsp;\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eEste estilo de vinho tawny jovem apresenta uma cor laranja escura profunda, fruta madura no nariz, casca de laranja, aroma de especiarias e passas. Na boca sente-se ainda os taninos e a complexidade adicionada pela mistura de vinhos mais envelhecidos, com um final limpo e longo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGastronomia\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePode ser bebido ligeiramente fresco como aperitivo ou no fim da refeição acompanhando queijos, sobremesas de chocolate negro ou doces de ovos. Deve ser servido entre os 14 e os 16.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescrição\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePacheca Porto Reserva é um vinho do Porto resultante de um blend de diferentes vinhos do Porto, com idades compreendidas entre os 5 e 6 anos, que conferem frescura e jovialidade, e vinhos mais envelhecidos com cerca de 8 a 9 anos de idade, que lhe dão alguma maturidade. A cor vermelha de um vinho jovem já evoluiu para a cor típica de um tawny, cor alaranjada com a borda amarelada devido ao tempo que passou em madeira.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologia \u003c\/strong\u003eMaria de Serpa Pimentel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFICHAS TÉCNICAS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/FT_PACHECA_PORTO_TAWNY_RESERVE-1.pdf?v=1729508145\" title=\"Download Ficha Técnica\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003ePORTO TAWNY RESERVA\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eContém sulfitos.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pacheca Wine Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51609006408020,"sku":"K-1","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/products\/tawny_reserve.png?v=1594160572"},{"product_id":"pacheca-port-tawny-20-anos","title":"Pacheca Porto Tawny 20 anos 50CL","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePACHECA PORTO 20 ANOS TAWNY\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCastas\u003c\/strong\u003e Castas tradicionais do Douro, provenientes de Vinhas Velhas.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico\u003c\/strong\u003e 20%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eClassificação \u003c\/strong\u003ePorto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTAS DE PROVA \u003c\/strong\u003eApresenta-se com uma cor ambar- aloirada, brilhante, com um nariz elegante e notas evidentes de figos secos, nozes e caramelo. Na boca é extremamente suave, com uma acidez que lhe confere frescura, sobressaindo mais uma vez as notas de nozes e caramelo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGastronomia\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeve ser bebido ligeiramente fresco, no fim da refeição, acompanhando sobremesas de praliné de caramelo, frutos secos ou doces de ovos. Deve ser servido entre os 16 e os 18ºC.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescrição\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePacheca Porto Tawny 20 Anos é um vinho resultante de um lote de vários Vinhos do Porto que envelheceram em cascos de 550 litros ao longo de muitos anos no fresco armazém da Quinta da Pacheca. Durante o envelhecimento o vinho perde cor e vai-se tornando acastanhado, o aroma adquire notas de envelhecimento oxidativo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologia \u003c\/strong\u003eMaria de Serpa Pimentel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFICHAS TÉCNICAS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/FT_PACHECA_PORTO_20_ANOS-1.pdf?v=1737543745\" title=\"Download Ficha Técnica\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cstrong\u003ePORTO 20 ANOS\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eContém sulfitos.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pacheca Wine Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51609005228372,"sku":"G-1","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/Pacheca_Porto_20_Anos.jpg?v=1770920536"},{"product_id":"pacheca-port-lagrima","title":"Pacheca Porto Lágrima","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePACHECA PORTO LÁGRIMA\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCastas\u003c\/strong\u003e Blend de diferentes vinhos de diferentes castas (Malvasia Fina, Fernão Pires, Códega, Viosinho).\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico\u003c\/strong\u003e 19%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eClassificação \u003c\/strong\u003eVinho Generoso Branco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTAS DE PROVA\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eVinho generoso branco com de cor amarela dourada intensa. Nariz elegante com frutos secos, caramelo. Na boca é doce com estrutura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGastronomia\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeve beber-se fresco. Harmoniza bem como aperitivo com amêndoas torradas ou como vinho de sobremesa com bolos de amêndoa ou nozes e caramelo. Também acompanha bem queijos duros.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescrição\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFermentação em lagar com curtimenta das massas. Pisa a pé por três horas no primeiro dia. Remontagens até interrupção da fermentação por adição de aguardente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologia \u003c\/strong\u003eMaria de Serpa Pimentel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFICHAS TÉCNICAS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/FT_PACHECA_PORTO_LAGRIMA.pdf?v=1729507652\" title=\"Download Ficha Técnica\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eLÁGRIMA\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eContém sulfitos.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pacheca Wine Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51609003000148,"sku":"J-1","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/products\/pacheca_porto_lagrima.png?v=1594160573"},{"product_id":"pacheca-moscatel","title":"Pacheca Moscatel","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePACHECA MOSCATEL\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCastas\u003c\/strong\u003e Moscatel do Douro\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeor alcoólico\u003c\/strong\u003e 18%\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescrição\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eO Pacheca Moscatel do Douro é obtido a partir de uma seleção criteriosa das melhores uvas de Moscatel do Douro de uma pequena parcela da Quinta da Pacheca. Estas são depois fermentadas lentamente a baixa temperatura (16 – 18º C) até à interrupção da fermentação pela adição de Aguardente vínica. Envelhece em cascos velhos de castanho, bem ao estilo de um vinho do Porto velho, apresentando-se com uma cor aloirada.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de prova\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eApresenta-se muito elegante no aroma, com notas de pera caramelizada. Na boca é um vinho guloso, muito gordo, glicerinado com notas citrinas frescas e um final de boca persistente.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGastronomia\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDeve ser bebido fresco, entre os 6-10ºC, como aperitivo, cocktail ou ainda acompanhando queijos de pastas moles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologia \u003c\/strong\u003eMaria de Serpa Pimentel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFICHA TÉCNICA\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/FT_PACHECA_MOSCATEL_DOURO.pdf?v=1697641895\" title=\"Download Technical Sheet\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eMOSCATEL\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eContains sulfites.\u003c\/p\u003e","brand":"Pacheca Wine Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51609001689428,"sku":"E-1","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/products\/mocatel_new.png?v=1594160574"},{"product_id":"pacheca-port-pink","title":"Pacheca Porto Pink","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePACHECA PORTO PINK\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCastas\u003c\/strong\u003e Tinta Roriz, Tinta Barroca, Touriga Nacional, Mourisco\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico\u003c\/strong\u003e 19,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eClassificação \u003c\/strong\u003ePorto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTAS DE PROVA\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eApresenta-se com uma intensa cor rosada. No nariz é muito rico em aromas frutados com notas bem presentes de frutos vermelhos, como cerejas e framboesas. Na boca revela-se fresco, com uma boa acidez e notas de cereja e toranja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGastronomia\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeve ser bebido fresco, como aperitivo ou em cocktails.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescrição\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePacheca Porto Pink é um vinho do Porto de cor rosada produzido a partir de uma mistura de uvas de castas tintas, vinificadas de modo a extrair o menos de cor possível. As uvas são vindimadas para caixas de 25Kg e são ligeiramente prensadas assim que chegam à adega. Segue- se uma clarificação do mosto a baixa temperatura e a fermentação, também a baixa temperatura, para preservação dos aromas frescos e frutados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologia \u003c\/strong\u003eMaria de Serpa Pimentel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFICHAS TÉCNICAS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/FT_PACHECA_PORTO_PINK.pdf?v=1697641979\" title=\"Download Ficha Técnica\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003ePORTO PINK\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eContém sulfitos.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pacheca Wine Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51608998936916,"sku":"V-1","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/products\/pacheca_porto_pink.png?v=1594160574"},{"product_id":"pacheca-white-port","title":"Pacheca Porto Branco","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePACHECA PORTO WHITE PORT\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCastas\u003c\/strong\u003e Castas brancas tradicionais do Douro.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico\u003c\/strong\u003e 19,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eClassificação \u003c\/strong\u003ePorto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTAS DE PROVA\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eApresenta-se com uma cor amarela pálida. No aroma prevalecem notas de casca de laranja e frutos secos torrados. Na boca revela-se fresco, elegante e com um final longo e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGastronomia\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeve ser bebido fresco, entre os 6-10ºC, como aperitivo, cocktail ou ainda acompanhando queijos de pastas moles.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescrição\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePacheca Porto Branco é um vinho de Porto elaborado a partir de uma mistura de lotes de vinhos brancos que envelhecem durante cerca de 6 anos no armazém da Quinta da Pacheca. Estes vinhos são obtidos por fermentação em bica aberta, com ligeira maceração pelicular na prensa, que foi interrompida por adição de aguardente, deixando o vinho com um teor de açúcar residual importante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologia \u003c\/strong\u003eMaria de Serpa Pimentel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFICHAS TÉCNICAS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/FT_PACHECA_PORTO_WHITE.pdf?v=1697713440\" title=\"Download Ficha Técnica\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eWHITE PORT\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eContém sulfitos.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pacheca Wine Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51608996774228,"sku":"P-1","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/pacheca-port-wine-white.jpg?v=1748952420"},{"product_id":"pacheca-porto-colheita-single-harvest-tawny-2001","title":"Pacheca Porto Colheita Single Harvest Tawny 2001","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePACHECA PORTO COLHEITA SINGLE HARVEST TAWNY 2001\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCastas\u003c\/strong\u003e Field blend de vinha com idade de cerca de 50 anos.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColheita \u003c\/strong\u003e2001\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeor alcoólico\u003c\/strong\u003e 19,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eClassificação \u003c\/strong\u003eDOP Porto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de prova\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003ePorto Tawny de cor tijolo, com laivos de vermelho e amarelo. Nariz muito intenso de frutos secos do tipo figo, nozes, amêndoas torradas. Caramelo.\nNa boca apresenta-se intenso, grande volume, doçura não em demasia. Fresco e muito elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGastronomia\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSozinho sem acompanhamento sempre refrescado. Como aperitivo com amêndoas torradas e salgadas. Acompanhando sobremesas de caramelo, doces conventuais e bolos de noz e\/ou amêndoas.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFermentação e esmagamento das uvas, entrada em lagar de granito, pisa a pé. Interrupção de fermentação com adição da aguardente.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstágio\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eEnvelhecimento em pipas de carvalho velhas com capacidade entre 550\ne 600 litros por 24 anos.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologia \u003c\/strong\u003eMaria de Serpa Pimentel e João Silva e Sousa\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTECHNICAL SHEETS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca title=\"DOWNLOAD PORTO COLHEITA SINGLE HARVEST TAWNY 2004\" href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/FT_PACHECA_PORTO_COLHEITA_2001.pdf?v=1740495929\"\u003e\u003cstrong\u003e2001\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eContém sulfitos.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pacheca Wine Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51608990482772,"sku":"","price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/products\/PACHECA_2001.png?v=1594160585"},{"product_id":"pacheca-porto-colheita-single-harvest-tawny-2004","title":"Pacheca Porto Colheita Tawny 2004","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePACHECA PORTO COLHEITA SINGLE HARVEST TAWNY 2004\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCastas\u003c\/strong\u003e Field blend de vinha com idade de cerca de 50 anos\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColheita \u003c\/strong\u003e2004\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico\u003c\/strong\u003e 19,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eClassificação \u003c\/strong\u003eDouro Doc, Portugal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de prova\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003ePorto Tawny de cor rubi ligeira, com laivos de tijolo e amarelo. Nariz muito intenso de frutos secos do tipo figo, nozes, amêndoas torradas. Caramelo. Na boca apresenta-se intenso, grande volume, doçura não em demasia. Fresco e muito elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGastronomia\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSozinho sem acompanhamento sempre refrescado. Como aperitivo com amêndoas torradas e salgadas. Acompanhando sobremesas de caramelo, doces conventuais e bolos de noz e \/ ou amêndoas.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFermentação em lagar com curtimenta das massas. Pisa a pé por três horas no primeiro dia. Remontagens até interrupção da fermentação por adição de aguardente.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstágio\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eEnvelhecimento em pipas de carvalho velhas com capacidade entre 550 e 600 litros por 20 anos.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologia \u003c\/strong\u003eMaria de Serpa Pimentel e João Silva e Sousa\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologia \u003c\/strong\u003eMaria de Serpa Pimentel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFICHAS TÉCNICAS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/FT_PACHECA_PORTO_COLHEITA_2004.pdf?v=1740493052\" title=\"Download Ficha Técnica\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e2004\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eContém sulfitos.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pacheca Wine Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51608987369812,"sku":"","price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/products\/PACHECA_2004.png?v=1594160586"},{"product_id":"pacheca-tawny","title":"Pacheca Porto Tawny","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePACHECA PORTO TAWNY\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCastas\u003c\/strong\u003e Castas tradicionais do Douro.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico\u003c\/strong\u003e 19,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eClassificação \u003c\/strong\u003ePorto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTAS DE PROVA \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eApresenta cor vermelha ligeiramente acastanhada. Nariz com fruta ainda presente, algumas notas de envelhecimento, com ligeiro caramelo e amêndoas tostadas. Boca macia com a fruta envolvida em ligeiras notas de frutos secos e compota.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGastronomia\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePode ser bebido fresco como aperitivo ou no fim da refeição acompanhando queijos, sobremesas de chocolate negro ou frutos vermelhos. Deve ser servido entre os 16 e os 18ºC.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescrição\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePacheca Porto Tawny é um vinho de Porto resultante de um blend de diferentes vinhos do Porto com idades compreendidas entre os 3 e 4 anos, que lhe dão frescura e jovialidade, e vinhos mais envelhecidos com 7 e 8 anos de idade, que lhe dão alguma maturidade e aromas de oxidação. A sua cor vermelha jovem foi sendo transformada para tons mais alaranjados pelo envelhecimento oxidativo em toneis de madeira.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologia \u003c\/strong\u003eMaria de Serpa Pimentel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFICHAS TÉCNICAS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/FT_PACHECA_PORTO_TAWNY.pdf?v=1697642460\" title=\"Download Ficha Técnica\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003ePORTO TAWNY\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eContém sulfitos.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pacheca Wine Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51608983437652,"sku":"M-1","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/pacheca-porto-wine-tawny.jpg?v=1748952564"},{"product_id":"pacheca-ruby-reserve","title":"Pacheca Porto Ruby Reserva","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePACHECA PORTO RUBY RESERVA\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCastas\u003c\/strong\u003e Castas tradicionais do Douro, provenientes de Vinhas Velhas.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico\u003c\/strong\u003e 19,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eClassificação \u003c\/strong\u003ePorto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTAS DE PROVA \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eO seu aroma é rico em fruta preta como amoras, mirtilos e ameixas. Na boca é encorpado, mas de textura macia e aveludada, e equilibrado por taninos firmes que preenchem o palato. Termina num final de boca delicioso e muito persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGastronomia\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeve ser bebido no final da refeição acompanhando queijos, sobremesas de chocolate negro ou frutos vermelhos. Deve ser servido entre os 14 e os 16ºC.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescrição\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePacheca Porto Ruby Reserve é um blend de vários vinhos do porto com uma idade média de 6 a 7 anos. No seguimento dos vinhos vintages da Quinta da Pacheca, este é um vinho de cor intensa, cheio de vida, com grande estrutura e um paladar rico em fruta preta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologia \u003c\/strong\u003eMaria de Serpa Pimentel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFICHAS TÉCNICAS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/FT_PACHECA_PORTO_RUBY_RESERVE.pdf?v=1697713770\" title=\"Download Ficha Técnica\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003ePORTO RUBY RESERVA\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eContém sulfitos.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pacheca Wine Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51608980652372,"sku":"L-1","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/products\/ruby_9fbeb464-6b19-410c-927a-22de15c670f2.png?v=1594160589"},{"product_id":"quinta-da-pacheca-olive-oil-virgem-extra","title":"Quinta da Pacheca -Azeite Virgem Extra","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQUINTA DA PACHECA - OLIVE OIL VIRGEM EXTRA\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO azeite Quinta da Pacheca é um azeite virgem extra de categoria superior, obtido a partir dos nossos olivais de bordadura no coração da região do Douro, onde a colheita é realizada de forma manual com todo o cuidado e respeito pela tradição.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA extração é feita exclusivamente por processos mecânicos e a frio, garantindo a preservação máxima das suas qualidades organolépticas: aroma, sabor e textura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste azeite único distingue-se pelos aromas característicos do Douro, marcado por uma acidez especialmente baixa e notas delicadas de rosmaninho, amêndoa e cacau, revelando volume de boca, persistência e um ligeiro picante que realça a sua complexidade e elegância.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariedades\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e Madural, Negrinha, Verdeal Transmontana, Cobrançosa, Santulhana, Galega\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegião\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e Douro\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePaís de origem\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e Portugal\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Pacheca - Wine Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51608966955348,"sku":"AC-1","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/quinta-da-pacheca-olive-oil-douro-portugal.jpg?v=1754584894"},{"product_id":"pacheca-terroir-red-2022","title":"Pacheca Terroir Tinto 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePACHECA TERROIR TINTO 2022\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCastas\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp; 60% Tinta Roriz, 15% Tinta Barroca, 25% Touriga Franca\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColheita \u003c\/strong\u003e2022\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;13,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eClassificação\u003c\/strong\u003e Douro Doc, Portugal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTAS DE PROVA\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eCor\u003c\/strong\u003e Rubi.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eAroma \u003c\/strong\u003e Frutado e elegante.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBoca \u003c\/strong\u003eÉ um vinho bem equilibrado, com acidez que lhe confere alguma frescura e taninos polidos que lhe dão estrutura e final longo e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGastronomia\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePratos de carne assada, queijos de pasta mole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinhas\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAs uvas provêm de vinhas instaladas na década de 80 na Quinta da Pacheca, a 70 metros de altitude.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVindima manual, desengace e esmagamento. A fermentação que ocorreu por 7 dias em Lagar de granito, com pisa a pé e remontagens. No Final da fermentação alcoólica o vinho foi transferido para cubas de aço inoxidável onde ocorreu a fermentação malolática.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologia \u003c\/strong\u003eMaria de Serpa Pimentel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFICHAS TÉCNICAS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/FT_PACHECA_TERROIR_TINTO_2021-1.pdf?v=1698221589\" title=\"Download Ficha Técnica\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e2022\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eContém sulfitos.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pacheca Wine Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51608956535124,"sku":"AJ-1","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/products\/pacheca_terroir_tinto_effe772b-7bfc-4efe-aa5d-967cbf2ed133.png?v=1594160600"},{"product_id":"pacheca-porto-colheita-single-harvest-tawny-2000","title":"Pacheca Porto Colheita Tawny 2000","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePACHECA PORTO COLHEITA SINGLE HARVEST TAWNY 2000\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCastas\u003c\/strong\u003e Field blend de vinha com idade de cerca de 50 anos\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColheita \u003c\/strong\u003e2000\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico\u003c\/strong\u003e 19,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eClassificação \u003c\/strong\u003eDOP Porto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTAS DE PROVA\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003ePorto Tawny de cor tijolo, com laivos de vermelho e amarelo. Nariz muito intenso de frutos secos do tipo figo, nozes, amêndoas torradas. Caramelo. Na boca apresenta-se intenso, grande volume, doçura não em demasia. Fresco e muito elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGastronomia\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eSozinho sem acompanhamento sempre refrescado. Como aperitivo com amêndoas torradas e salgadas. Acompanhando sobremesas de caramelo, doces conventuais e bolos de noz e\/ou amêndoas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFermentação e esmagamento das uvas, entrada em lagar de granito, pisa a pé. Interrupção de fermentação com adição da aguardente.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologia \u003c\/strong\u003eMaria de Serpa Pimentel e João Silva e Sousa\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFICHAS TÉCNICAS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/FT_PACHECA_PORTO_COLHEITA_2000.pdf?v=1740496113\" _blank=\"\"\u003e\u003cstrong\u003e2000\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eContém sulfitos.\u003c\/p\u003e","brand":"Pacheca Wine Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51608951652692,"sku":"","price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/products\/PACHECA_2000.png?v=1612618710"},{"product_id":"pacheca-porto-colheita-single-harvest-tawny-2005","title":"Pacheca Porto Colheita Tawny 2005","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePACHECA PORTO COLHEITA SINGLE HARVEST TAWNY 2005\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCastas\u003c\/strong\u003e Field blend de vinha com idade de cerca de 50 anos.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColheita \u003c\/strong\u003e2005\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico\u003c\/strong\u003e19,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eClassificação \u003c\/strong\u003eDouro Doc, Portugal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de prova\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003ePorto Tawny de cor rubi ligeira, com laivos de tijolo e amarelo. Nariz muito intenso de frutos secos do tipo figo, nozes, amêndoas torradas. Caramelo.\nNa boca apresenta-se intenso, grande volume, doçura não em demasia. Fresco e muito elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGastronomia\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSozinho sem acompanhamento sempre refrescado. Como aperitivo com amêndoas torradas e salgadas. Acompanhando sobremesas de caramelo, doces conventuais e bolos de noz e\/ou amêndoas.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEsmagamento das uvas, entrada em lagar de granito, pisa a pé. Interrupção de fermentação com adição da aguardente.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstágio\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eEnvelhecimento em pipas de carvalho velhas com capacidade entre 550 e 600 litros por 20 anos.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologia \u003c\/strong\u003eMaria de Serpa Pimentel e João Silva e Sousa\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFICHAS TÉCNICAS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/FT_PACHECA_PORTO_COLHEITA_2005_1.pdf?v=1740495359\" title=\"Download Ficha Técnica\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e2005\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eContém sulfitos.\u003c\/p\u003e","brand":"Pacheca Wine Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51608950866260,"sku":"","price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/products\/2005.png?v=1594160602"},{"product_id":"pacheca-late-harvest-2019","title":"Pacheca Colheita Tardia 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePACHECA COLHEITA TARDIA 2019\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCastas\u003c\/strong\u003e Castas brancas tradicionais do Douro.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColheita \u003c\/strong\u003e2019\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeor alcoólico\u003c\/strong\u003e 12,5%\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescrição\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUm vinho doce, elegante, resultante da desidratação das uvas por infeção por botritys cinerea (podridão nobre) e consequente aumento de açúcares e ácidos nas uvas, que foram deixadas na vinha várias semanas após a maturação ideal e vindimadas na segunda semana de Novembro.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnólogo \u003c\/strong\u003eMaria de Serpa Pimentel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTECHNICAL SHEETS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca rel=\"noopener\" title=\"Download Technical Sheet\" href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/FT_PACHECA_LATE_HARVEST.pdf?v=16976418366\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e2019\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eContains sulfites.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta da Pacheca - Douro Valley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51608938905940,"sku":"","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/pacheca-colheita-tardia-sem-ano.jpg?v=1753713415"},{"product_id":"pacheca-port-10-years-tawny-50cl-1","title":"Pacheca Porto 10 anos Tawny 50cl","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePACHECA PORTO 10 ANOS TAWNY\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCastas\u003c\/strong\u003e Blend de diferentes castas tintas certificadas.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico\u003c\/strong\u003e 19,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eClassificação \u003c\/strong\u003ePorto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTAS DE PROVA\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eRevela-se um vinho muito elegante, de nariz fresco, notas de mentol e frutos secos, caramelo e chocolate. Na boca apresenta-se algo encorpado, com boa acidez que lhe confere frescura e com final de boca longo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGastronomia\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePode ser bebido fresco como aperitivo ou no fim da refeição acompanhando queijos, sobremesas de chocolate negro ou frutos vermelhos. Deve ser servido entre os 16 e os 18ºC.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescrição\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePacheca Porto Tawny 10 Anos é um vinho resultante de um lote de vários Vinhos do Porto que envelheceram em cascos de 550 litros velhos ao longo de muitos anos no fresco armazém da Quinta da Pacheca. Durante o envelhecimento o vinho adquire a sua cor característica âmbar-aloirada e aromas característicos deste processo de oxidação.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologia \u003c\/strong\u003eMaria de Serpa Pimentel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFICHAS TÉCNICAS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/FT_PACHECA_PORTO_10_ANOS.pdf?v=1697713502\" title=\"Download Ficha Técnica\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003ePORTO 10 ANOS\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eContém sulfitos.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pacheca Wine Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51608937398612,"sku":"F-1","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/Pacheca_Porto_10_Anos.jpg?v=1770920482"},{"product_id":"pacheca-porto-ruby","title":"Pacheca Porto Ruby","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePACHECA PORTO RUBY\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCastas\u003c\/strong\u003e Castas tradicionais do Douro, provenientes de Vinhas Velhas.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico\u003c\/strong\u003e 19,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eClassificação \u003c\/strong\u003ePorto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTAS DE PROVA\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAroma rico em fruta preta como amoras, mirtilos e amei-xas. Na boca é bem estruturado, mas de textura macia e aveludada. Termina num final de boca delicioso e muito persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGastronomia\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeve ser bebido no final da refeição acompanhando queijos, sobremesas de chocolate negro ou frutos vermelhos. Deve ser servido entre os 14 e os 16ºC.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescrição\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePacheca Porto Ruby é um blend de vários vinhos do porto com uma idade média de 4 anos. É um vinho de cor ruby intensa, cheio de vida e com grande es-trutura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologia \u003c\/strong\u003eMaria de Serpa Pimentel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFICHAS TÉCNICAS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/FT_PACHECA_PORTO_RUBY-2.pdf?v=1741022809\" title=\"Download Ficha Técnica\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003ePORT RUBY\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eContém sulfitos.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pacheca Wine Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51608894832980,"sku":"KA-1","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/pacheca-port-wine-ruby.jpg?v=1748952288"},{"product_id":"pacheca-sousao-reserva-2021","title":"Pacheca Sousão Reserva 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePACHECA SOUSÃO RESERVA 2021\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCastas\u003c\/strong\u003e Sousão\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColheita \u003c\/strong\u003e2021\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico\u003c\/strong\u003e 14%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eClassificação \u003c\/strong\u003eDouro Doc, Portugal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de Prova\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/strong\u003eVinho tinto de cor vermelho intenso. Aroma complexo com notas de madeira integrada, especiarias. Na boca é um vinho poderoso devido à sua acidez (típica da casta), com fruta vermelha intensa, taninos presentes mas, bem polidos. Final longo e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGastronomia\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAcompanha pratos de carnes vermelhas com gordura, arroz de cabidela, lampreia à bordaleza, cabrito assado. Queijos fortes de pasta mole (Serpa, serra da estrela).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFermentação em lagar aberto de granito com pisa a pé durante 3 horas no primeiro dia. Inoculação de leveduras seleccionadas. Remontagens periódicas para lixiviação da manta, temperatura controlada a 24-25ºC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstágio\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e 1 ano em barricas de carvalho Francês de 300 litros e Tonel usado de carvalho Francês de 5000 litros. 1 ano em garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologia\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eMaria Serpa Pimentel, João Silva e Sousa\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFICHAS TÉCNICAS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/FT_PACHECA_Sousao_2021.pdf?v=1741703358\" title=\"Download Ficha Técnica\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e2021\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/FT_PACHECA_Sousao_2020-1.pdf?v=1728994495\" title=\"Download Ficha Técnica\"\u003e\u003cstrong\u003e2020\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/FT_PACHECA_Sousao_2019.pdf?v=1728994496\" title=\"Download Ficha Técnica\"\u003e\u003cstrong\u003e2019\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eContém sulfitos.\u003c\/p\u003e","brand":"Pacheca Wine Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51608879563092,"sku":"","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/Pacheca_SOUSAO.png?v=1764862632"},{"product_id":"pacheca-rose-touriga-nacional-reserva-2024","title":"Pacheca Rosé Touriga Nacional Reserva 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePACHECA ROSÉ TOURIGA NACIONAL RESERVA 2024\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCastas\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;100% Touriga Nacional\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColheita \u003c\/strong\u003e2024\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;12,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eClassificação\u003c\/strong\u003e Douro Doc, Portugal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTAS DE PROVA\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eVinho de cor rosado. Aroma de fruta fresca. Na boca apresenta-se com boa estrutura, com acidez presente e suave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGastronomia\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEste vinho pode ser bebido sozinho, ou como acompanhamento de pratos de massa, saladas, carnes brancas, peixe, marisco e queijos.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinificação de bica aberta. Após a prensagem direta\u0026nbsp;\u003cbr\u003edas uvas em ambiente inertizado, o mosto decanta e depois de passado a limpo, é inoculado com leveduras selecionadas e a fermentação ocorre a uma temperatura controlada de 15 a 17ºC.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstágio\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eEstagia em barricas de carvalho Francês de 500 litros por 8 meses com battonage periódica todas as semanas.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnólogo \u003c\/strong\u003eMaria de Serpa Pimentel e João Silva e Sousa\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFICHAS TÉCNICAS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca title=\"Download Ficha Técnica\" href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/FT_Pacheca_Reserva_Rose_2024.pdf?v=1751561084\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e2024\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca title=\"Download Ficha Técnica\" href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/FT_PACHECA_RESERVA_rose_2023.pdf?v=1729166299\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e2023\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca title=\"Download Ficha Técnica\" href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/FT_PACHECA_RESERVA_ROSE_2022.pdf?v=1703156172\"\u003e\u003cstrong\u003e2022\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca title=\"Download Ficha Técnica\" href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/FT_PACHECA_ROSE_RESERVA_2021-1.pdf?v=1698222806\"\u003e\u003cstrong\u003e2021\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eContém sulfitos.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pacheca - Wine Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51608818909524,"sku":"","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/pacheca-rose-wine-reserva-2024.jpg?v=1751557577"},{"product_id":"pacheca-grande-reserva-tinta-roriz-2019","title":"Pacheca Grande Reserva Tinta Roriz 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePACHECA GRANDE RESERVA TINTA RORIZ 2019\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCastas\u003c\/strong\u003e Tinta Roriz 100%.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColheita \u003c\/strong\u003e2019\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eClassificação \u003c\/strong\u003eDouro Doc, Portugal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTAS DE PROVA\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eCor\u003c\/strong\u003e Rubi.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eAroma \u003c\/strong\u003eBoa intensidade aromática, notas de fruta preta como a amora e o mirtilo, esteva, algum herbáceo característico da casta e notas de madeira bem integradas.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBoca \u003c\/strong\u003eApresenta-se na boca surpreendentemente fresco, com muito boa estrutura, taninos presentes, mas polidos com final de boca longo e persistente e com grande potencial de guarda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGastronomia\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePratos de carne vermelha como borrego assado e rosbife. Pratos de caça (pombo e veado) e pratos com cogumelos, como porcini ou shiitake.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAs uvas foram colhidas para caixas de 25 Kg, após cuidadosa seleção pelo seu melhor estado de sanidade, e encaminhadas para o centro de vinificação onde foram integralmente desengaçadas. A Fermentação ocorreu por 9 dias em Lagar de granito de 7 toneladas, com pisa a pé e remontagens suaves para lixiviação da manta e extração de compostos fenólicos e aromáticos. No Final da Fermentação alcoólica o vinho foi transferido para toneis de 7000 litros onde ocorreu a Fermentação malolática e estagiou durante cerca de 18 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstágio \u003c\/strong\u003e18 meses em tonel novo de 7000L de Carvalho Francês.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologia \u003c\/strong\u003eMaria de Serpa Pimentel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFICHAS TÉCNICAS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/FT_PACHECA_TRORIZ_2019-1.pdf?v=1729168590\" title=\"Download Ficha Técnica\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cstrong\u003e2019\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/FT_PACHECA_TRORIZ_2018-1.pdf?v=1729168590\" title=\"Download Ficha Técnica\"\u003e\u003cstrong\u003e2018\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eContém sulfitos.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pacheca - Wine Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51608811372884,"sku":"","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/PACHECA_TR.png?v=1706878570"},{"product_id":"pacheca-sparkling-white-2017","title":"PACHECA ESPUMANTE BRANCO BRUT NATURE","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePACHECA ESPUMANTE BRANCO BRUT NATURE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCastas\u003c\/strong\u003e Malvasia Fina, Gouveio e Viosinho\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColheita \u003c\/strong\u003e2017\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico\u003c\/strong\u003e 12%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eClassificação \u003c\/strong\u003eDouro DOC, Portugal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTAS DE PROVA\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eCor\u003c\/strong\u003e Cor Palha Brilhante, bolha fina e persistente.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eAroma\u003c\/strong\u003e Aromas de tostados, geleia de citrinos e resinas.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBoca \u003c\/strong\u003eNa boca é fresco, vibrante, deixando notas de geleia que perduram.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGastronomia\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Pratos de peixe no forno, lavagante e lagosta, Paella Valenciana.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinhas\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAs uvas que dão origem a este vinho provêm de vinhas viradas a Norte plantadas em solos de xisto, entre os 400 e os 500 metros de altitude.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAs uvas são colhidas à mão para caixas de 20 Kg com baixo teor de açúcar e boa acidez. A prensagem é feita com cachos inteiros suavemente. A primeira fermentação ocorre em cubas de inox a temperatura controlada, a segunda fermentação ocorre dentro da garrafa coma a adição de leveduras livres que aí permanecem pelo um período de 60 meses até o \u003cem\u003edégorgement\u003c\/em\u003e.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstágio\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e12 meses em barricas de 2º e 3º ano de carvalho Francês.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eEnologia \u003c\/b\u003eCarla Rodrigues e Hugo Louro\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFichas técnicas\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/FT_PACHECA_ESPUMANTE_Branco_Brut_Nature_2017.pdf?v=1739200242\" title=\"DOWNLOAD\"\u003e\u003cstrong\u003e2017\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eContains sulfites.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta da Pacheca - Douro Valley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51608803836244,"sku":"","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/pacheca-espumante-branco-brut-nature_6b0ba186-b1b4-4cbb-b66d-f6092353a307.jpg?v=1739203876"},{"product_id":"pacheca-grande-reserva-touriga-francesa-2020","title":"Pacheca Grande Reserva Touriga Francesa 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePACHECA GRANDE RESERVA TOURIGA FRANCESA 2020\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCastas\u003c\/strong\u003e Touriga Francesa 100%.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColheita \u003c\/strong\u003e2020\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico\u003c\/strong\u003e 14,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eClassificação \u003c\/strong\u003eDouro Doc, Portugal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTAS DE PROVA\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eCor\u003c\/strong\u003e Cor vermelha rubi.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eAroma \u003c\/strong\u003eAroma frutado, vinoso, complexo. Notas de Fruta compotada, cassis.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBoca \u003c\/strong\u003eNa boca, madeira presente mas bem integrada. Apresenta-se muito fresco e envolvente. Bom volume de boca e muito persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGastronomia\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHarmoniza bem com qualquer prato estufado de carne. Caça. Queijos de pasta dura. Deve ser consumido a uma temperatura de 16ºC.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEsmagamento e desengace das uvas, Fermentação em Cuba Inox a temperatura de 25ºC com remontagens periódicas para extração compostos fenólicos. Co-inoculação Leveduras de Fermentação e Bacterias do ácido lático para conclusão em simultâneo da fermentação alcoólica e da Fermentação malolática. Maceração pós fermentativa por 3 semanas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstágio \u003c\/strong\u003eEstágio em tonel de 7000 litros carvalho Francês durante 18 meses e bar- ricas de 300L de carvalho Francês novas de usadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologia \u003c\/strong\u003eMaria de Serpa Pimentel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFICHAS TÉCNICAS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/FT_PACHECA_TOURIGA_FRANCESA_2020.pdf?v=1714644117\" title=\"Download Ficha Técnica\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cstrong\u003e2020\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/FT_PACHECA_TOURIGA_FRANCESA_2019.pdf?v=1697641750\" title=\"Download Ficha Técnica\"\u003e\u003cstrong\u003e2019\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eContém sulfitos.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pacheca - Wine Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51608797512020,"sku":"","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/PachecaredwineTourigaFrancesa2020.jpg?v=1714645041"},{"product_id":"herdade-da-rocha-white","title":"Herdade da Rocha Branco 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHERDADE DA ROCHA BRANCO 2023\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCastas\u003c\/strong\u003e 60% Alvarinho, 35% Arinto, 5% Viognier\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColheita \u003c\/strong\u003e2023\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico\u003c\/strong\u003e 13%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eClassificação \u003c\/strong\u003eVinho Regional Alentejano\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de prova\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eCor citrina. Notas de mineralidade elegantes e frescas, com aromas cítricos, ervas aromáticas e especiarias. Exibe uma excelente acidez e um final longo, agradável, marcado novamente por uma mineralidade profunda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGastronomia\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal com frutos do mar, peixe ou carne branca grelhada.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinhas\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNo Crato, concelho de Portalegre junto à Serra de São Mamede. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrensagem de uva inteira. Decantação estática a 8ºc. Fermentação conduzida a 18ºc. Batonnage até ao engarrafamento.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologia \u003c\/strong\u003eSandra Chaves e Paulo Laureano\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFICHAS TÉCNICAS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0721\/5202\/3315\/files\/FT_HR_BRANCO_20232.pdf\" title=\"Download Ficha Técnica\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e2023\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0721\/5202\/3315\/files\/FT_HR_BRANCO_2022_95eedba0-0bff-4dcd-94a8-1a53eefec468.pdf\" title=\"Download Ficha Técnica\"\u003e\u003cstrong\u003e2022\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eContém sulfitos.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pacheca - Wine Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51608785387860,"sku":"","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/Herdade_da_Rocha_Branco_2023.jpg?v=1738679255"},{"product_id":"herdade-da-rocha-reserva-branco","title":"Herdade da Rocha Reserva Branco 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHERDADE DA ROCHA RESERVA BRANCO 2022\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCastas\u003c\/strong\u003e 80% Arinto e 20% Alvarinho\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColheita \u003c\/strong\u003e2022\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico\u003c\/strong\u003e 12,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eClassificação \u003c\/strong\u003eVinho Regional Alentejano\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de prova\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eApresenta uma cor citrina brilhante. No nariz é complexo, dominado por aromas cítricos, fruta branca e notas minerais. Na boca, destaca-se pela sua frescura vibrante, textura equilibrada e uma acidez viva que prolonga um final de boca marcante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGastronomia\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eArroz de lagosta, peixe grelhado (robalo ou linguado), lasanha de vegetias, queijos leves como a ricota, burrata ou chevre.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinhas\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNo Crato, concelho de Portalegre junto à Serra de São Mamede. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrensagem de uva inteira, decantação estática pelo frio (8ºc.), 2\/3 da fermentação conduzida em inox a 18ºc, 1\/3 final em barricas velhas de 500 litros. Batonnage até ao engarrafamento. Estágio de 9 meses em barricas de 2º e 3º ano.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologia \u003c\/strong\u003eSandra Chaves e Paulo Laureano\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFICHAS TÉCNICAS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/FT_HR_RESERVA_BRANCO_2022_ultima.pdf?v=1740569845\" title=\"Download Ficha Técnica\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e2022\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eContém sulfitos.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pacheca - Wine Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51608773067092,"sku":"","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/HR_Reserva_Branco_2022_monofolha.jpg?v=1740570570"},{"product_id":"herdade-da-rocha-reserve-red-2021","title":"Herdade da Rocha Reserva Tinto 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHERDADE DA ROCHA RESERVA TINTO 2021\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCastas\u003c\/strong\u003e 80% Alicante Bouschet e 20% Syrah.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColheita \u003c\/strong\u003e2021\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico\u003c\/strong\u003e 14,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eClassificação \u003c\/strong\u003eIG Alentejano\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de prova\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eCor granada. Aroma elegante e fino, com notas de compotas de frutas negras, especiarias, chocolate amargo e tosta. Fresco, estruturado, bem balanceado e com um longo e desafiante final.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGastronomia\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGalo no forno, rabo de boi estufado com ervilhas, cabrito.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinhas\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNo Crato, concelho de Portalegre junto à Serra de São Mamede.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDesengace e esmagamento, fermentação em cubas de inox a 24ºc. durante 6 a 7 dias. Maceração pós-fermentativa que pode chegar a 2 meses.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstágio\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e18 meses em barricas de carvalho francês.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologia \u003c\/strong\u003eSandra Chaves e Paulo Laureano\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFICHAS TÉCNICAS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0721\/5202\/3315\/files\/FT_HR_RESERVA_TINTO_2021.pdf?v=1733849299\" title=\"Download Ficha Técnica\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e2021\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eContém sulfitos.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pacheca - Wine Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51608768348500,"sku":"","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/Herdade_da_Rocha_Reserva_2021.jpg?v=1738678931"},{"product_id":"herdade-da-rocha-red-2022","title":"Herdade da Rocha Tinto 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHERDADE DA ROCHA TINTO 2022\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCastas\u003c\/strong\u003e 40% Syrah, 40% Touriga Nacional, 20% Alicante Bouschet\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColheita \u003c\/strong\u003e2022\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico\u003c\/strong\u003e 14%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eClassificação \u003c\/strong\u003eIG Alentejano\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de prova\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eCor granada, aromas de ameixa seca, frutos do bosque, ligeiro floral, especiarias e tosta. Na boca é macio, fresco e equilibrado. Final longo e agradável.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGastronomia\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCabrito assado no forno com batatinhas e alecrim, Lombo de porco assado com redução de vinho do Porto e ervas aromáticas, Atum braseado com crosta de especiarias e puré de batata-doce, Risotto de cogumelos selvagens e trufa, Queijo de Serpa DOP.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinhas\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVineyards planted in crato a small town in the sub-region of Portalegre near the São Mamede Mountain.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDesengace e esmagamento, fermentação em cuba de Inox a 24ºc. durante 6 a 7 dias. Maceração pós-fermentativa que pode chegar a 2 meses.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstágio\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEstágio de 9 meses em barricas de 2º e 3º ano\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologia\u003c\/strong\u003e Sandra Chaves e Paulo Laureano\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFICHAS TÉCNICAS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/FT_HR_TINTO_2022.pdf?v=1750240643\" title=\"Download\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e2022\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0721\/5202\/3315\/files\/FT_HR_TINTO_2020.pdf?v=1697108039\" title=\"Download Ficha Técnica\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e2020\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eContém sulfitos.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pacheca - Wine Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51608762417492,"sku":"","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/Herdade_da_Rocha_Tinto_2020.jpg?v=1738678875"},{"product_id":"herdade-da-rocha-private-collection-rose-2022","title":"Herdade da Rocha Private Collection Rosé 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHERDADE DA ROCHA PRIVATE COLLECTION ROSÉ 2022\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCastas\u003c\/strong\u003e Touriga Nacional\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColheita \u003c\/strong\u003e2022\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico\u003c\/strong\u003e 13%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eClassificação \u003c\/strong\u003eIG Alentejano\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de prova\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eCor salmão claro. Aroma delicado a frutos vermelhos, com destaque para o morango. Toque de pimenta rosa e frutos secos. Fresco, equilibrado e com uma persistência longa e agradável.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGastronomia\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePeixes, mariscos e saladas.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinhas\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNo Crato, concelho de Portalegre junto à Serra de São Mamede.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrensagem de uva inteira. Decantação estática a 8ºC. Fermentação conduzida a 18ºC. Batonnage até ao engarrafamento.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologia \u003c\/strong\u003eJoão Silva e Sousa\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFICHAS TÉCNICAS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0721\/5202\/3315\/files\/FT_HR_ROSE_PREMIUM_1.pdf?v=1711547795\" title=\"Download Ficha Técnica\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e2022\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eContém sulfitos.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pacheca - Wine Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51608754094420,"sku":"","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/HR_TourigaNacional_Rose_2022.jpg?v=1738678572"},{"product_id":"ribafreixo-antao-vaz","title":"Ribafreixo White Antão Vaz 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRIBAFREIXO ANTÃO VAZ 2021\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCastas\u003c\/strong\u003e Antão Vaz 100%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColheita\u003c\/strong\u003e 2021\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico\u003c\/strong\u003e 13%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eClassificação\u003c\/strong\u003e DOC, Alentejo , Portugal\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de prova\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAroma intenso, marcado por notas de fruta tropical, citrinos e uma forte minerali- dade. Macio, muito fresco, aromas de fruta fresca e um longo e marcante final.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGastronomia\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerfeito para carnes brancas, peixes suculentos, frutos do mar e comida asiática.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFermentação em depósito de inox seguida por uma maturação “sur lies”, com “batonnage”. Maturação em garrafa durante 3 meses.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinhas\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMicroclima Vidigueira. Clima mediterrânico com grande influência Atlântica, assim como uma ligeira continentalidade no período Primavera-Verão.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFICHAS TÉCNICAS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0724\/8763\/3196\/files\/FT_RIBAFREIXO_ANTAO_VAZ_2021.pdf?v=1697120820\" title=\"Download Ficha Técnica\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e2021\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eContém sulfitos.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pacheca - Wine Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51608749343060,"sku":"","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/Ribafreixo_Antao_Vaz_2021.jpg?v=1738680093"},{"product_id":"ribafreixo-reserva-branco","title":"Ribafreixo Reserva Branco 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRIBAFREIXO RESERVA BRANCO 2018\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCastas\u003c\/strong\u003e 100% Antão Vaz\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColheita\u003c\/strong\u003e 2018\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico\u003c\/strong\u003e 14%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eClassificação\u003c\/strong\u003e DOC, Alentejo, Portugal\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de prova\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAroma intenso com notas de manga madura, casca de tangerina e especiarias exóticas. Fresco, untuoso, elegante e profundo. Final longo e pleno de caracter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGastronomia\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUm excelente pairing para pratos requintados e estruturados de peixe, bacalhau, marisco, carnes brancas e queijos de pasta mole.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eO vinho foi fermentado e estagiado em barricas de carvalho francês novas e sadas, durante 6 meses com “batonnage”.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinhas\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMicroclima Vidigueira. Clima mediterrânico com grande influência Atlântica, assim como uma ligeira continentalidade no período Primavera-Verão.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFICHAS TÉCNICAS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0724\/8763\/3196\/files\/FT_RIBAFREIXO_RESERVA_BRANCO_2018.pdf?v=1697121117\" title=\"Download Ficha Técnica\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e2018\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eContém sulfitos.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pacheca - Wine Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51608745869652,"sku":"","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/Ribafreixo_Reserva_Branco_2018.jpg?v=1738679998"},{"product_id":"ribafreixo-selecao-branco","title":"Ribafreixo Seleção Branco 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRIBAFREIXO SELEÇÃO BRANCO 2022\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCastas\u003c\/strong\u003e Antão Vaz, Arinto, Verdelho, Alvarinho\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColheita\u003c\/strong\u003e 2022\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico\u003c\/strong\u003e 13%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eClassificação\u003c\/strong\u003e DOC, Alentejo, Portugal\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de prova\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eNotas de frutas tropicais, citrinos frescos e uma elegante componente mineral. Macio, com uma frescura marcante, balanceado, com uma longa e agradável persistência.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGastronomia\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eO acompanhamento ideal para peixes grelhados, frutos do mar, sushi e comida asiática.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFermentação em depósito de inox seguida por uma maturação “sur lies”, com “batonnage”. Maturação em garrafa durante 3 meses.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinhas\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMicroclima Vidigueira. Clima mediterrânico com grande influência Atlântica, assim como uma ligeira continentalidade no período Primavera-Verão.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFICHAS TÉCNICAS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0724\/8763\/3196\/files\/FT_RIBAFREIXO_SELECAO_BRANCO_2022.pdf?v=1697121328\" title=\"Download Ficha Técnica\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e2022\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eContém sulfitos.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pacheca - Wine Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51608740790612,"sku":"","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/RibafreixoSelecao_branco_2022.jpg?v=1738679867"},{"product_id":"ortigao-espumante-nektar","title":"Espumante Branco Ortigão Nektar","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eESPUMANTE ORTIGÃO NEKTAR\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCastas\u003c\/strong\u003e 50% Arinto, 30% Bical, 20% Cercial\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico\u003c\/strong\u003e 12,5%\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de prova\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eCor citrina. Aroma a citrinos e maçã verde. Frutado e fresco apresentando no final uma mousse elegante e harmoniosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGastronomia\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAperitivos e pratos de peixe e carne.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDesengace total, prensagem suave, decantação estática natural, fermentação alcoólica a 16ºc e produzido pelo método Charmat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologia \u003c\/strong\u003eCarla Rodrigues\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFICHAS TÉCNICAS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/4425\/7755\/files\/FT_ORTIGAO_NEKTAR_2023.pdf\" title=\"Download Ficha Técnica\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eNEKTAR\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eContém sulfitos.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pacheca - Wine Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51608736596308,"sku":"45","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/EspumanteOrtigaoNektar.jpg?v=1738774975"},{"product_id":"vinho-qta-ortigco-colheita-sauvignon-blanc-750ml","title":"Ortigão Sauvignon Blanc Branco 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eORTIGÃO SAUVIGNON BLANC BRANCO 2023\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCastas\u003c\/strong\u003e Sauvignon Blanc 100%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColheita\u003c\/strong\u003e 2023\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico\u003c\/strong\u003e 13%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eClassificação\u003c\/strong\u003e Bairrada DOC, Portugal\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de prova\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eCor citrina definida. Aroma a frutos tropicais e exóticos maduros. Fresco, com acidez equilibrada e final longo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGastronomia\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCarnes de aves, sushi, marisco fresco ou grelhado, saladas e queijos suaves.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDesengace total, ligeira maceração pelicular a frio, fermentação alcoólica a 16º.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinhas\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLocalizadas no coração da Bairrada, em Anadia, entre as serras do Caramulo e Buçaco, numa elevação de cerca de 50 metros acima da linha do mar. As vinhas mais velhas foram plantadas em 1972 seguida de novas plantações em 1999.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologia \u003c\/strong\u003eHugo Louro e Carla Rodrigues\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFICHAS TÉCNICAS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/FT_ORTIGAO_SAUVIGNON_BLANC_2023.pdf?v=1740569845\" title=\"Download Ficha Técnica\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e2023\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eContém sulfitos.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pacheca - Wine Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51608734368084,"sku":"43","price":12.65,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/Sauvignon_Blanc.webp?v=1720100447"},{"product_id":"vinho-qta-ortigco-colheita-ros-750ml","title":"Ortigão Colheita Rosé 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eORTIGÃO COLHEITA\u0026nbsp;ROSÉ\u0026nbsp;2022\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCastas\u003c\/strong\u003e Baga, Touriga Nacional, Tinta Roriz.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColheita \u003c\/strong\u003e2020\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico\u003c\/strong\u003e 12,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eClassificação \u003c\/strong\u003eBairrada DOC, Portugal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de prova\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eCor provence. Aroma e legante e delicado, com notas a frutos vermelhos. Na boca\u0026nbsp;destaca-se pela frescura, boa acidez e um final persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGastronomia\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eComo aperitivo, peixes grelhados e mariscos.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDesengace total, maceração pelicular a frio, defecação estática natural, fermentação alcoólica a 15º.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinhas\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLocalizadas no coração da Bairrada, em Anadia, entre as serras do Caramulo e Buçaco, numa elevação de cerca de 50 metros acima da linha do mar. As vinhas mais velhas foram plantadas em 1972 seguida de novas plantações em 1999.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologia\u003c\/strong\u003e Arminda Ferreira\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFICHAS TÉCNICAS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/FT_ORTIGAO_ROSE_2020-1.pdf?v=1742573978\" title=\"Download Ficha Técnica\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e2020\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eContém sulfitos.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pacheca - Wine Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51608730403156,"sku":"42","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/Rose.webp?v=1720100450"},{"product_id":"ortigao-colheita-red","title":"Ortigão Colheita Tinto 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eORTIGÃO COLHEITA TINTO 2018\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCastas\u003c\/strong\u003e Baga, Tinta Roriz, Touriga Nacional.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColheita \u003c\/strong\u003e2018\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico\u003c\/strong\u003e 13%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eClassificação \u003c\/strong\u003eBairrada DOC, Portugal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de prova\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eCor rubi e nuances violeta. Aroma a frutos vermelhos, morango. Jovem, macio e equilibrado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGastronomia\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTodos os tipos de carne.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFermentação em cubas de inox com controlo de temperatura seguido de longa maceração pelicular.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinhas\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLocalizadas no coração da Bairrada, em Anadia, entre as serras do Caramulo e Buçaco, numa elevação de cerca de 50 metros acima da linha do mar. As vinhas mais velhas foram plantadas em 1972 seguida de novas plantações em 1999.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologia \u003c\/strong\u003eArminda Ferreira\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFICHAS TÉCNICAS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/4425\/7755\/files\/2._FT_ORTIGAO_TINTO_2018.pdf?v=1697041067\" title=\"Download Ficha Técnica\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e2018\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eContém sulfitos.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pacheca - Wine Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51608726012244,"sku":"","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/OrtigaoColheitaTinto2018.jpg?v=1738775143"},{"product_id":"ortigao-colheita-white","title":"Ortigão Colheita Branco 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eORTIGÃO COLHEITA BRANCO 2022\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCastas\u003c\/strong\u003e 60% Arinto, 30% Bical e 10% Maria Gomes.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColheita \u003c\/strong\u003e2022\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico\u003c\/strong\u003e 12,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eClassificação \u003c\/strong\u003eBairrada DOC, Portugal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de prova\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eCor citrina definida. Aroma com notas citrinas, pêssego, alperce fresco e seco. Vinho com boa acidez e frescura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGastronomia\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal para acompanhar saladas, carnes brancas e todos os tipos de peixe grelhado.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDesengace total, maceração pelicular a frio, defecação estática natural, fermentação alcoólica a 15º.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinhas\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLocalizadas no coração da Bairrada, em Anadia, entre as serras do Caramulo e Buçaco, numa elevação de cerca de 50 metros acima da linha do mar. As vinhas mais velhas foram plantadas em 1972 seguida de novas plantações em 1999.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologia \u003c\/strong\u003eHugo Louro e Carla Rodrigues\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFICHAS TÉCNICAS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/4425\/7755\/files\/FT_ORTIGAO_BRANCO_2022.pdf\" title=\"Download Ficha Técnica\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e2022\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eContém sulfitos.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pacheca - Wine Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51608722080084,"sku":"","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/Ortigao_Branco_2022_d1c60dbc-891c-4461-b739-830a74c61e17.jpg?v=1765456382"},{"product_id":"ortigao-quatro-dezasseis-white","title":"Ortigão Quatro Dezasseis Branco 2017","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eORTIGÃO QUATRO DEZASSEIS BRANCO 2017\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCastas\u003c\/strong\u003e Arinto 100%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColheita \u003c\/strong\u003e2017\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eClassificação \u003c\/strong\u003eBairrada DOC, Portugal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de prova\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eCor dourada. Aroma muito delicado e complexo, de fruta madura de polpa branca e elegantes apontamentos tostados. Seco, tenso, acidez precisa e ao mesmo tempo untuoso, profundo e envolvente. Termina cheio de estrutura, vibrante e pleno de sofisticação.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGastronomia\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePratos de Peixe no forno, cabrito, queijos de pasta mole.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVindima manual, com seleção criteriosa das uvas, em caixas de 15Kg. Após desengace, as massas foram prensadas, onde se separou o mosto das peliculas. Após esta operação, o mosto foi sujeito a decantação estática a baixa temperatura, para clarificação. Seguiu-se a fermentação alcoólica a temperatura controlada (16ºC).\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinhas\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLocalizadas no coração da Bairrada, em Anadia, entre as serras do Caramulo e Buçaco, numa elevação de cerca de 50 metros acima da linha do mar. As vinhas mais velhas foram plantadas em 1972 seguida de novas plantações em 1999.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstágio\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e12 meses em barricas de carvalho Francês mais 12 meses de estágio em garrafa.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologia \u003c\/strong\u003eArminda Ferreira\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFICHAS TÉCNICAS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/4425\/7755\/files\/FT_ORTIGAO_QuatroDezasseis_2017_f69ed7e9-3225-4a46-b478-6379dc222c54.pdf?v=1697041067\" title=\"Download Ficha Técnica\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e2017\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eContém sulfitos.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pacheca - Wine Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51608720146772,"sku":"","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/OrtigaoQuatroDezasseisBranco2017.jpg?v=1738775227"},{"product_id":"ortigao-reserve-red","title":"Ortigão Reserva Tinto 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eORTIGÃO RESERVA TINTO 2020\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCastas\u003c\/strong\u003e 100% Baga.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColheita \u003c\/strong\u003e2020\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eClassificação \u003c\/strong\u003eBairrada DOC, Portugal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de prova\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eCor granada definida. Predominância de frutos vermelhos e do bosque, maduros e nuances de tostados. Frutado com taninos redondos que evidenciam a sua elegância, final de boca persistente e longo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGastronomia\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCarnes vermelhas e queijos macios.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDesengace total, maceração pelicular prolongada, fermentação alcoólica a 26º e 12 meses de estágio em barricas de carvalho francês 30% barrica nova e 70% barrica segundo.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinhas\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLocalizadas no coração da Bairrada, em Anadia, entre as serras do Caramulo e Buçaco, numa elevação de cerca de 50 metros acima da linha do mar. As vinhas mais velhas foram plantadas em 1972 seguida de novas plantações em 1999.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstágio\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMinímo de 9 meses em cave.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologia \u003c\/strong\u003eHugo Louro e Carla Rodrigues\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFICHAS TÉCNICAS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/4425\/7755\/files\/FT_ORTIGAO_RESERVA_TINTO_2020_002.pdf\" title=\"Download Ficha Técnica\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e2020\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eContém sulfitos.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pacheca - Wine Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51608716542292,"sku":"","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/OrtigaoReserveRed2020.jpg?v=1739195620"},{"product_id":"ortigao-espumante-cuvee","title":"Ortigão Espumante Cuvée 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eORTIGÃO ESPUMANTE CUVÉE 2020\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCastas\u003c\/strong\u003e Arinto e Bical.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColheita \u003c\/strong\u003e2020\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico\u003c\/strong\u003e 12,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eClassificação \u003c\/strong\u003eBairrada DOC, Portugal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de prova\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eCor citrina definida. Aroma frutado, discreto em frutos de polpa branca, mas persistente, nuances de frutos secos e ligeiro tostado. Frutado e fresco sendo no final elegante e harmonioso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGastronomia\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAperitivo ou acompanhar pratos típicos regionais e sobremesas. Servir entre 8ºC a 10ºC.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDesengace total, prensagem suave, decantação estática natural, fermentação alcoólica a 16ºc, espumantização pelo método clássico e degorgement a la volé.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinhas\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLocalizadas no coração da Bairrada, em Anadia, entre as serras do Caramulo e Buçaco, numa elevação de cerca de 50 metros acima da linha do mar. As vinhas mais velhas foram plantadas em 1972 seguida de novas plantações em 1999.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologia \u003c\/strong\u003eHugo Louro e Carla Rodrigues\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFICHAS TÉCNICAS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/4425\/7755\/files\/FT_ORTIGAO_Cuvee_2020.pdf\" title=\"Download Ficha Técnica\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e2020\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eContém sulfitos.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pacheca - Wine Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51608715231572,"sku":"","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/EspumanteOrtigaoCuvee2020.jpg?v=1738775016"},{"product_id":"ortigao-sparkling-baga","title":"Ortigão Espumante Baga 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eORTIGÃO ESPUMANTE BAGA 2021\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCastas\u003c\/strong\u003e Baga 100%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColheita \u003c\/strong\u003e2020\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico\u003c\/strong\u003e 12,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eClassificação \u003c\/strong\u003eBairrada DOC, Portugal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de prova\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eCor amarelo palha com tons de salmão. Aroma a frutos silvestres com ligeiro toque de panificação (ou massa mãe). Boa acidez e frescura com uma mousse de bolha fina intensa e cremosa, final de boca persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGastronomia\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAperitivos, assados no forno, pratos tradicionais como o leitão à Bairrada e Chanfana.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDesengace total, prensagem suave, decantação estática natural. Fermentação alcoólica a 16ºc, espumantização pelo método clássico com degorgement à la voille.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinhas\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLocalizadas no coração da Bairrada, em Anadia, entre as serras do Caramulo e Buçaco, numa elevação de cerca de 50 metros acima da linha do mar. As vinhas mais velhas foram plantadas em 1972 seguida de novas plantações em 1999.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologia \u003c\/strong\u003eHugo Louro e Carla Rodrigues\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFICHAS TÉCNICAS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/4425\/7755\/files\/FT_ORTIGAO_BAGA_2021_1.pdf\" title=\"Download Ficha Técnica\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e2021\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eContém sulfitos.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pacheca - Wine Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51608714248532,"sku":"","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/EspumanteOrtigaoBaga2021.jpg?v=1738774916"},{"product_id":"ortigao-sparkling-rose","title":"Ortigão Espumante Rosé 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eORTIGÃO ESPUMANTE ROSÉ 2022\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCastas\u003c\/strong\u003e Baga 100%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColheita \u003c\/strong\u003e2022\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico\u003c\/strong\u003e 12,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eClassificação \u003c\/strong\u003eBeira Atlântico, Portugal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de prova\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eCor ligeiramente rosado com tons salmão. Aroma a frutos vermelhos e do bosque maduros. Fresco, elegante com notas de frutos vermelhos, bolha fina e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGastronomia\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAperitivo, charcutaria ligeira e pratos ligeiros à base de carne, peixe, marisco ou pastas.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDesengace total, prensagem suave, decantação estática natural.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinhas\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLocalizadas no coração da Bairrada, em Anadia, entre as serras do Caramulo e Buçaco, numa elevação de cerca de 50 metros acima da linha do mar. As vinhas mais velhas foram plantadas em 1972 seguida de novas plantações em 1999.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstágio\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e12 meses de estágio em cave pré-degorgment.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologia \u003c\/strong\u003eHugo Louro e Carla Rodrigues\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFICHAS TÉCNICAS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/4425\/7755\/files\/FT_ORTIGAO_BAGA_ROSE_2022.pdf?v=1718786165\" title=\"Download Ficha Técnica\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e2022\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eContém sulfitos.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pacheca - Wine Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51608712708436,"sku":"","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/SparklingWineOrtigaoRose2022.jpg?v=1739195499"},{"product_id":"pacheca-white-grande-reserva-2022","title":"Pacheca Branco Grande Reserva 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePACHECA BRANCO GRANDE RESERVA 2022\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCastas\u003c\/strong\u003e Arinto 40%, Viosinho 35% e Gouveio 25%.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColheita \u003c\/strong\u003e2022\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico\u003c\/strong\u003e 13%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eClassificação \u003c\/strong\u003eDouro Doc, Portugal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTAS DE PROVA\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eCor\u003c\/strong\u003e Amarelo citrino com laivos esverdeados.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eAroma \u003c\/strong\u003eAroma delicado de lima e fruta branca.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBoca \u003c\/strong\u003eIntenso, com muita frescura e estrutura de boca. Taninos presentes mas delicados. Final longo e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGastronomia\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eQueijos curados e azuis. Pratos de peixe gordo como bacalhau, rodovalho. Arrozes caldosos de bivalves e risotos. Carnes brancas elaboradas.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrensagem das uvas inteiras com aproveitamento do mosto lágrima. Fermentação tem inicio em cuba inox e termina em balseiros de 5000L de carvalho Francês e barricas novas e usadas de 500L.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstágio \u003c\/strong\u003eBalseiros de 5000L e Barricas de 500 Litros sobre as borras finas durante um ano, com battonage periódica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologia \u003c\/strong\u003eMaria de Serpa Pimentel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFICHAS TÉCNICAS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/FT_PACHECA_GRANDE_RESERVA_BRANCO_2022.pdf?v=1728995076\" title=\"Download Ficha Técnica\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cstrong\u003e2022\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/FT_PACHECA_GRANDE_RESERVA_BRANCO_2021.pdf?v=1697641509\" title=\"Download Ficha Técnica\"\u003e\u003cstrong\u003e2021\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eContém sulfitos.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pacheca - Wine Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51608706384212,"sku":"","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/Pacheca_GR_BRANCO.png?v=1738840243"},{"product_id":"sao-jose-do-barrilario-red-reserva-2020","title":"São José do Barrilário Reserva Tinto 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSÃO JOSÉ DO BARRILÁRIO RESERVA TINTO 2020\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCastas\u003c\/strong\u003e Touriga Francesa 60%, Sousão 15%, Touriga Nacional 15% e Tinta Roriz 10%.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColheita\u003c\/strong\u003e 2020\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico\u003c\/strong\u003e 14%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eClassificação \u003c\/strong\u003eDouro DOC, Portugal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTAS DE PROVA\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCor\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"font-size: 14px;\"\u003eCor vermelha escura profunda\u003c\/span\u003e.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eAroma\u003c\/strong\u003e Aroma intenso, fruta vermelha e preta (morango, ameixa, amora, cassis) envolta em notas de madeira delicada.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBoca \u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14px;\"\u003eNa boca é intenso, fresco, com fruta e taninos presentes mas bem polidos, \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14px;\"\u003enotas de pimenta preta e especiado\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHarmonização\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCarnes vermelhas, cabrito ou borrego assado, pratos de carne da cozinha tradicional Portuguesa. Queijos de pasta mole (Serra da Estrela, Azeitão, Serpa).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEsmagamento e desengace, fermentação em cuba inox com temperatura de 24 a 26ºC, com remontagens e deléstage.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstágio\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e18 meses em Tonel de 5000L de carvalho Francês de segunda utilização.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologia \u003c\/strong\u003eMaria de Serpa Pimentel e João Silva e Sousa\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFICHAS TÉCNICAS:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca title=\"DOWNLOAD FICHA TÉCNICA COLHEITA 2020\" href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/7325\/3421\/files\/FT_BARRILARIO_RESERVA_TINTO_2020.pdf\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eColheita 2020\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eContém sulfitos.\u003c\/p\u003e","brand":"Pacheca - Wine Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51608705532244,"sku":"","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/Vinho-Tinto-Sao-Jose-do-Barrilario-Reserva-2020.jpg?v=1728991464"},{"product_id":"sao-jose-do-barrilario-white-reserva-2022","title":"São José do Barrilário Reserva Branco 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSÃO JOSÉ DO BARRILÁRIO RESERVA BRANCO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCastas\u003c\/strong\u003e Viosinho 70% e Gouveio 30%.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColheita\u003c\/strong\u003e 2022\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eClassificação \u003c\/strong\u003eDouro DOC, Portugal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTAS DE PROVA\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCor\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;\u003cspan style=\"font-size: 14px;\"\u003eCor citrina esverdeada.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAroma\u003c\/b\u003e Aroma de fruta fresca como alperce e citrinos, flor de laranjeira, intenso e elegante.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBoca\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14px;\"\u003eBoca muito fresca, elegante, bom volume, final longo e persistente\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHarmonização\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAcompanha saladas compostas, peixes grelhados e assados, polvo e bacalhau assado, carnes grelhadas. Queijos curados de ovelha e Cabra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrensagem directa das uvas em prensa pneumática na ausência de oxigénio. Decantação estática e Fermentação com temperatura controlada (15-17ºC).\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstágio\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e12 meses em Balseiros 5000 litros de carvalho francês e barricas de 500 litros.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologia \u003c\/strong\u003eMaria de Serpa Pimentel e João Silva e Sousa\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFICHAS TÉCNICAS:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca title=\"DOWNLOAD FICHA TÉCNICA COLHEITA 2022\" href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/FT_BARRILARIO_RESERVA_BRANCO_2022.pdf?v=1765455472\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e2022\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eContém sulfitos.\u003c\/p\u003e","brand":"Pacheca - Wine Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51608704614740,"sku":"","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/Vinho-Branco-Sao-Jose-do-Barrilario-Reserva-2022.jpg?v=1728991814"},{"product_id":"pacheca-vinhas-velhas-red-reserva-2023","title":"Pacheca Vinhas Velhas Tinto Reserva 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePACHECA VINHAS VELHAS TINTO RESERVA 2023\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCastas\u003c\/strong\u003e Field blend\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColheita \u003c\/strong\u003e2023\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eClassificação \u003c\/strong\u003eDouro Doc, Portugal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTAS DE PROVA\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinho tinto de cor rubi, intenso. No aroma mostra-se frutado (cereja, amora) com notas especiadas vindas da madeira. Muito elegante. Na boca, apresenta-se intenso, com grande volume. Taninos presentes mas bem integrados. Bom comprimento de boca. Muito persistente e elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGastronomia\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAcompanha pratos de carne vermelha. Borrego ou cabrito assado, cozido à portuguesa. Queijos de pasta mole.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDesengace e esmagamento, fermentação em lagar de granito com remontagens periódicas e délestage. Fermentação com temperatura controlada a 24ºC, com inoculação de leveduras selecionadas. Em simultâneo com fermentação alcoólica por co-inoculação de bactérias lácticas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstágio \u003c\/strong\u003e1 ano em barricas usadas de carvalho Francês de 300 litros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologia \u003c\/strong\u003eMaria de Serpa Pimentel e João Silva e Sousa\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFICHAS TÉCNICAS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca rel=\"noopener\" title=\"Download Ficha Técnica\" href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/FT_PACHECA_RESERVA_VINHAS_VELHAS_2023.pdf?v=1763051943\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e2023\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eContém sulfitos.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pacheca - Wine Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51608694620500,"sku":"S-1","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/Pacheca_vinhas_velhas_2023.jpg?v=1763051551"},{"product_id":"pacheca-grande-reserva-red-touriga-nacional-2022","title":"Pacheca Grande Reserva Touriga Nacional 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePACHECA GRANDE RESERVA TINTO TOURIGA NACIONAL 2022\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCastas\u003c\/strong\u003e Touriga Nacional 100%.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColheita \u003c\/strong\u003e2022\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico\u003c\/strong\u003e 14%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eClassificação \u003c\/strong\u003eDouro Doc, Portugal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTAS DE PROVA\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eCor\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;Cor intensa.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eAroma\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eAroma complexo, notas de fruta vermelha (cassis) e notas florais de flor de larangeira e violeta.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBoca\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eNotas de madeira muito bem integrada. Na boca é também muito complexo, Com notas de fruta vermelha, taninos bem polidos. muita persistencia e muito longo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGastronomia\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePratos de carne assada, estufada ou grelhada. Pato confitado ou arroz de pato. Polvo assado e Bacalhau assado. Queijos de pasta mole.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUvas desengaçadas e esmagadas em cuba de vinificação com remontagens periódicas e delestage. Cuba de fermentação de aço inoxidável, inoculação de leveduras seleccionadas, durante cerca de 8 a 9 dias com temperatura de fermentação controlada entre 23 a 25ºC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstágio\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eEstágio em tonéis de carvalho francês usado com capacidade de 7000 litros e barricas novas e de segundo ano com capacidade de 300 Litros, por um período de 18 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologia \u003c\/strong\u003eMaria de Serpa Pimentel e João Silva e Sousa\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFICHAS TÉCNICAS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/FT_PACHECA_RESERVA_TN_2022.pdf?v=1734313551\" title=\"Download Ficha Técnica\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e2022\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/FT_PACHECA_GRANDE_RESERVA_TN_2021-1.pdf?v=1728995754\" title=\"Download Ficha Técnica\"\u003e\u003cstrong\u003e2021\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/FT_PACHECA_GRANDE_RESERVA_TN_2020.pdf?v=1698051941\" title=\"Download Ficha Técnica\"\u003e\u003cstrong\u003e2020\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/FT_PACHECA_GRANDE_RESERVA_TN_2019.pdf?v=1728995755\" title=\"Download Ficha Técnica\"\u003e\u003cstrong\u003e2019\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eContém sulfitos.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pacheca - Wine Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51608686002516,"sku":"","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/Pacheca_TN_2022.jpg?v=1734314032"},{"product_id":"caminhos-cruzados-tinto-2021","title":"Caminhos Cruzados Tinto 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCAMINHOS CRUZADOS TINTO 2020\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCastas\u003c\/strong\u003e 40% Touriga Nacional, 30% Alfrocheiro, 20% Jaen, 10% Tinta Roriz\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColheita\u003c\/strong\u003e 2021\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eClassificação\u003c\/strong\u003e Dão DOP, Portugal\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de prova\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eCor vermelho granada. Aroma complexo de frutos silvestres maduros com notas de especiarias e ligeira tosta.\u0026nbsp;Elegante, com bons taninos e elevada capacidade gastronómica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGastronomia\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEnchidos, carnes vermelhas grelhadas, arroz de pato, assados.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA vindima das diferentes castas é feita no estado de maturação considerada ideal para cada uma das que compõem este lote. Vindima manual em caixas de 15 Kg. Seleção manual em tapete de escolha. Após desengace e esmagamento, vinificação em cubas inox a temperatura controlada, com maceração adequada às suas características. Após a fermentação maloláctica, parte dos vinhos obtidos de Touriga Nacional e Alfrocheiro Preto estagiaram em barricas de carvalho francês de diferentes idades, e o restante em cubas de inox.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinhas\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSituadas na sub-região de Terras de Senhorim, entre os rios Dão e Mondego, plantadas entre os 400m e os 500m em solos de granito com idade média de 30 anos.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologia \u003c\/strong\u003eCarla Rodrigues, Carloto Magalhães e Manuel Vieira\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFICHAS TÉCNICAS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca title=\"Download Ficha Técnica\" href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/FT_CAMINHOS_CRUZADOS_TINTO_2021.pdf?v=1748943994\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e2021\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eContém sulfitos.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pacheca - Wine Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51608642847060,"sku":"","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/caminhos-cruzados-tinto-2021.jpg?v=1748944938"},{"product_id":"caminhos-cruzados-reserva-tinto-2019","title":"Caminhos Cruzados Reserva Tinto 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCAMINHOS CRUZADOS RESERVA TINTO 2019\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCastas\u003c\/strong\u003e 55% Touriga Nacional, 45% Alfrocheiro\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColheita\u003c\/strong\u003e 2019\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico\u003c\/strong\u003e 14%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eClassificação\u003c\/strong\u003e Dão DOP, Portugal\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de prova\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eCor vermelho granada. Aroma fresco, com notas de frutos pretos \/vermelhos compotados e especiados. Complexidade e elegância, com taninos firmes e delicados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGastronomia\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCabrito, arroz de pato, caça, rojões.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVindima manual em caixas de 15 Kg. Seleção manual das uvas em tapete de escolha. Após desengace e esmagamento, as diferentes castas são vinificadas individualmente em cubas inox com temperatura controlada, sendo a maceração a considerada adequada às suas características.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinhas\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSituadas na sub-região de Terras de Senhorim, entre os rios Dão e Mondego, plantadas entre os 400m e os 500m em solos de granito, com idades entre os 8 e os 50 anos.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologia \u003c\/strong\u003eCarla Rodrigues, Carloto Magalhães e Manuel Vieira\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFICHAS TÉCNICAS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0527\/9439\/2772\/files\/FT_CAMINHOS_CRUZADO_RESERVA_TINTO_2019.pdf?v=1719216077\" title=\"Download Ficha Técnica\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e2019\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eContém sulfitos.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pacheca - Wine Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51608639734100,"sku":"","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/CaminhosCruzadosReservaTinto2019.jpg?v=1738783479"},{"product_id":"clandestino-branco-2023","title":"Clandestino Branco 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCLANDESTINO BRANCO 2023\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinhas\u003c\/strong\u003e As uvas que dão origem a este vinho provém de duas parcelas que circundam a Adega da Quinta da Teixuga com 9 anos, plantadas em solos graníticos entre os 400 e os 500 metros de altitude.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColheita\u003c\/strong\u003e 2023\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eClassificação\u003c\/strong\u003e IVV, Portugal\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de prova\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eCor amarela citrino. Aroma expressivo nos aromas, maçã verde, abacaxi, manga, pêssego e notas florais. Muito equilibrado na boca, fresco e com uma acidez viva e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGastronomia\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePela sua frescura e equilíbrio harmoniza bem com mariscos frios, pratos italianos com queijo, peixe na grelha, frutos secos com mel.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAs duas castas internacionais que constituem o lote, foram colhidas manualmente e vinificadas em conjunto, em cuba inox. Os diferentes graus de maturação que exibiam na altura em que foram vindimadas, contribuíram para o equilíbrio do lote. A fermentação foi conduzida com controle de temperatura para cerca de 16ºC.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinhas\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAs uvas que dão origem a este vinho provém de duas parcelas que circundam a Adega da Quinta da Teixuga com 9 anos, plantadas em solos graníticos entre os 400 e os 500 metros de altitude.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologia \u003c\/strong\u003eCarla Rodrigues, Carloto Magalhães e Manuel Vieira\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFICHAS TÉCNICAS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0527\/9439\/2772\/files\/FT_CLANDESTINO_BRANCO_2023.pdf?v=1719216076\" title=\"Download Ficha Técnica\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e2023\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eContém sulfitos.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pacheca - Wine Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51608615878996,"sku":"","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/ClandestinoBranco2023.jpg?v=1738802756"},{"product_id":"titular-colheita-white-2024","title":"Titular Colheita Branco 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTITULAR COLHEITA BRANCO 2024\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCastas\u003c\/strong\u003e 35% Encruzado, 35% Bical e 30% Malvasia Fina\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColheita\u003c\/strong\u003e 2024\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico\u003c\/strong\u003e 13%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eClassificação\u003c\/strong\u003e Dão DOP, Portugal\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de prova\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDe cor citrina, este vinho apresenta um aroma de frutasde polpa branca com ligeiro toque tropical e leves nuances florais. È um vinho muito vivo e fresco, com a acidez bem equilibrada com a fruta.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGastronomia\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u0026nbsp;Peixe, saladas, marisco, massas.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVindima manual em caixas de 15 Kg. Seleção manual em tapete de escolha. Após desengaçe e esmagamento as massas foram enviadas para uma prensa pneumática onde se fez a separação do mosto das peliculas, sendo de seguida sujeito a decantação estática para clarificação. Posteriormente fermentou em cubas de inox a temperatura controlada.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologia \u003c\/strong\u003eCarla Rodrigues, Carloto Magalhães e Manuel Vieira\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFICHAS TÉCNICAS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/FT_TITULAR_BRANCO_2024.pdf?v=1748945546\" title=\"Download Ficha Técnica\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e2024\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eContém sulfitos.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pacheca - Wine Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51608610472276,"sku":"","price":7.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/TitularColheitaBranco2022.jpg?v=1738803474"},{"product_id":"herdade-do-moinho-branco-reserva-2021","title":"Herdade do Moinho Branco Reserva Branco 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHERDADE DO MOINHO BRANCO RESERVA BRANCO 2021\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCastas\u003c\/strong\u003e Antão Vaz 100%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColheita\u003c\/strong\u003e 2021\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico\u003c\/strong\u003e 13%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eClassificação\u003c\/strong\u003e Alentejo DOC, Portugal\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de prova\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eCor citrina. Aroma de toranja, frutas tropicais, ervas aromáticas, e especiarias. Suculento na boca, fresco e com um final largo e salino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGastronomia\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePaella, peixe no forno, frango estufado, raviolis de marisco.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eO vinho foi fermentado em barricas de 300L a temperatura de 15ºC”.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinhas \u003c\/strong\u003eSituadas na Herdade do Moinho Branco na sub-região da Vidigueira, plantadas entre os 170m e os 190m em solos de mica-xisto, com idades entre os 15 e os 50 anos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologia \u003c\/strong\u003ePaulo Laureano\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFICHAS TÉCNICAS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/FT_HMB_RESERVA_BRANCO_2021.pdf?v=1738683793\" title=\"Download Ficha Técnica\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e2021\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eContém sulfitos.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pacheca - Wine Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51603658834260,"sku":"","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/files\/HerdadedoMoinhoBrancoReservaBranco2021.jpg?v=1738770233"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4957\/collections\/pacheca-blackfriday-homepage-wines-hero-1_e882ffac-8557-4b8b-bf18-6fe7c96a9057.jpg?v=1773404055","url":"https:\/\/pacheca.com\/pt\/collections\/diadopai.oembed?page=2","provider":"Pacheca Group","version":"1.0","type":"link"}